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2015-05-14
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適逢長假期開始，啲人又生日，想食到爆肚，見zuma嘅brunch buffet都幾有睇頭，一行五人就用自助餐為long weekend打個頭炮。Zuma 主打日式料理，brunch buffet 每人$666，酒水加一全包，唔飲酒嘅可以慳番百多蚊。酒精飲品種類繁多，由香檳汽酒，cocktail 特飲，到紅白餐酒，啤酒汽水任飲。我哋一眾酒鬼，櫈都未坐熱，就先黎一人一杯香檳未幾飲哂就再黎一桶Pimm's。呢度做嘅Pimm's no.1 cocktail都特色過人，用方形木桶上，適合一班人share。除咗落平常用嘅薄荷葉，蘋果，橙，士多啤梨同青瓜外，呢度仲落埋紫蘇葉，增添層次，倍感清爽。食物方面，日式串燒，凍豆腐，刺身壽司，生蠔，炸雞，温泉蛋，特色小食，麵豉湯，冷麵，琳瑯滿目。刺身用料新鮮上盛, 唔似得啲平民日式放題, 呢度每一種都鮮味十足.生蠔新鮮開好，可以任攞，無需配給。蠔味清甜, 肉質爽口, 食多多都唔溜.每人可選主菜一客，有六種選擇，我哋點咗其中五種:雜錦天婦羅 - 即叫即做，絕不油膩，用料認真。三文魚西京燒 - 三文魚油香四溢，表面煎香，內裡唔乾唔硬。麵豉滲入魚中，香甜美味。鹽燒油
Zuma 主打日式料理，brunch buffet 每人$666，酒水加一全包，唔飲酒嘅可以慳番百多蚊。酒精飲品種類繁多，由香檳汽酒，cocktail 特飲，到紅白餐酒，啤酒汽水任飲。我哋一眾酒鬼，櫈都未坐熱，就先黎一人一杯香檳
Pimm's No.1 Cup
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各式冷盤炸物
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蜆肉麵豉湯
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刺身
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生蠔
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每人可選主菜一客，有六種選擇，我哋點咗其中五種:
雜錦天婦羅
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三文魚西京燒
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鹽燒油甘魚鮫
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羊架
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煎西冷扒
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甜點拼盤
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由於餐廳於四時多開始準晚市，自助餐結束前，侍應會幫客人落酒水單，客人可到樓上酒吧繼續暢飲。
餐廳格局高雅，客人大多是外國人及專業人仕，絕少內地客，每位客人都守禮有序。服務極體貼，係一次滿足滿意嘅自助餐。
同場加映開原條吞拿魚, 條魚成個人咁高, 引來大量食客圍觀. 見廚師同員工都非常雀躍, 似乎唔係時時見到, 今次一睹其風采, 果然震撼. 张贴
