影片
更多
2018-08-13
4258 浏览
尚未踏进生日月，食指已经蠢蠢欲动，每年生日饭我都会选择日本菜或法国菜，爱吃前者鱼贝的鲜甜，亦喜欢后者精致的配搭，因此法日菜的创意料理，正中下怀，得知 Dining at Murasaki 紫 正与恒生信用卡做推广，中午及晚市套餐全部七折，并且推出了我看中的创新八道菜会席料理，原价每位$880，七折后$616，等不及下个月了，先尝为快！ 八道菜当中，乌冬及主菜有二拣一的选择，幸好我们有二人，各选其一然后分吃最理想。 餐前面包 新鲜自家制造，香脆松软，更配合特制的昆布牛油及迷迭香牛油，是吃过的餐前面包中数一数二的好吃！ 开胃前菜－蕃茄薄片配牛油果酱 延续浪漫的紫，蕃茄薄片配牛油果酱，颜色紫得好看、绿得青亮，口感与颜色同样对比明显，香脆及幼滑的矛盾层次，成功醒胃。 墨鱼乌冬与香菇乌冬 以充满仙气的派头出场，怎会不令人眼前一亮，相机马上先吃，短片更要出台。 真系唔识唔知佢系咩！看来以为是米或麦做的两款普通乌冬，其实只是形态如乌冬，实际上，白色的墨鱼乌冬是真正墨鱼切条而成，而浅啡色的，来自鸡髀菇，真是神乎其技，咁都谂得到！ 墨鱼乌冬配合自家制香蒜墨鱼汁吃，食落墨鱼味香郁，口感软韧有
尚未踏进生日月，食指已经蠢蠢欲动，每年生日饭我都会选择日本菜或法国菜，爱吃前者鱼贝的鲜甜，亦喜欢后者精致的配搭，因此法日菜的创意料理，正中下怀，得知 Dining at Murasaki 紫 正与恒生信用卡做推广，中午及晚市套餐全部七折，并且推出了我看中的创新八道菜会席料理，原价每位$880，七折后$616，等不及下个月了，先尝为快！
八道菜当中，乌冬及主菜有二拣一的选择，幸好我们有二人，各选其一然后分吃最理想。
餐前面包
餐前面包
70 浏览
0 赞好
0 留言
新鲜自家制造，香脆松软，更配合特制的昆布牛油及迷迭香牛油，是吃过的餐前面包中数一数二的好吃！
开胃前菜－蕃茄薄片配牛油果酱
蕃茄薄片配牛油果酱
53 浏览
0 赞好
0 留言
延续浪漫的紫，蕃茄薄片配牛油果酱，颜色紫得好看、绿得青亮，口感与颜色同样对比明显，香脆及幼滑的矛盾层次，成功醒胃。
墨鱼乌冬与香菇乌冬
墨鱼乌冬与香菇乌冬
43 浏览
0 赞好
0 留言
以充满仙气的派头出场，怎会不令人眼前一亮，相机马上先吃，短片更要出台。
真系唔识唔知佢系咩！看来以为是米或麦做的两款普通乌冬，其实只是形态如乌冬，实际上，白色的墨鱼乌冬是真正墨鱼切条而成，而浅啡色的，来自鸡髀菇，真是神乎其技，咁都谂得到！
墨鱼乌冬
49 浏览
0 赞好
0 留言
墨鱼乌冬配合自家制香蒜墨鱼汁吃，食落墨鱼味香郁，口感软韧有力非常好嚼，特别的美食，正是我的至爱，心水推荐！
鸡髀菇乌冬
43 浏览
0 赞好
0 留言
鸡髀菇乌冬相比味清，口感较柔及脆，配上和麻酱，有着不同的风味，各有千秋。
两者相比，我较喜欢墨鱼乌冬。
啤酒雪茄
啤酒雪茄
43 浏览
1 赞好
0 留言
转眼过来，怎么送上啤酒及雪茄，难道我冇为意今晚是 man’s nite，咁快就中场休息么？可要我回避一下！
真盏鬼，这套啤酒雪茄，其实完全没有啤酒或雪茄成份！不只延续玩嘢创作，仿真度更是极高，若非近距离看，绝对骗到人！
啤酒雪茄
50 浏览
0 赞好
0 留言
以冻镇番茄清汁做的啤酒，更做到充满泡沫，真的一样，原来是分子料理的功劳。这道汤必须大淡喝，想不到，味道非常清甜，完全是无添加蕃茄汁之香，好得！
轮到雪茄，真身是水牛芝士烟肉脆卷，煎至焦香金黄，画龙点睛在于黑色的烧焦烟咀及烟灰，归功于黑芝麻及黑炭粉，入口香脆味美，吃得好玩开心。
香焗大虾
香焗大虾
36 浏览
0 赞好
0 留言
返回现实世界，依然瞩目，香焗大虾，漂亮无比。
香焗大虾
35 浏览
0 赞好
0 留言
金黄色的秘制芒果咖哩酱，浸泡著诱人的越南大虾，还要披上炸蒜面包糠的金缕衣，华丽尽显，见者垂涎。
食落辛香鲜甜，香脆肉弹的对比，十分滋味！
香煎法国珍珠鸡
香煎法国珍珠鸡
27 浏览
0 赞好
0 留言
选用法国珍珠走地鸡，肉质唔会腍啤啤，反之，有鸡香而有力，见到皮下黄油丰富但不过量，肉有色泽，入口鸡肉果然非常嫩滑，鸡皮香脆。
伴菜不马虎，有雨衣甘蓝脆片、藜麦、香草酱、甘荀酱的配衬，既健康亦有助饱肚。
香焗黑毛猪肩骨
香焗黑毛猪肩骨
26 浏览
1 赞好
0 留言
材料是西班牙黑毛猪肋骨，已经冇得输！
最特别是以自家制的肉桂凤梨果酱炒香藜麦，烹调真用心，额外的凤梨果酱与芥辣汁配备在旁，如此调搭，找不出可投诉之处。
安琪梨冷素面
安琪梨冷素面
21 浏览
0 赞好
0 留言
本来简单就是美，但这个安琪梨冷素面一点也不简单！细心如此，用冰碗载著冷素面，然后简单地配上韩国安琪梨子及紫苏花，清新脱俗的形象。
安琪梨冷素面
25 浏览
0 赞好
0 留言
吃前倒进梨汁，食落真是清甜，素面不朴素，可以很出色！
薰衣草
薰衣草
22 浏览
0 赞好
0 留言
薰衣草香扑鼻，头一道甜点，可能就是为了让鼻子吃进这芬芳。
薰衣草
27 浏览
0 赞好
0 留言
面头漂亮的构图，是由蛋白糖霜、佛手柑及紫苏花造成；里面的美食，就以天然薰衣草浸成的紫色葛粉丝及自制薰衣草雪糕配白玉主场，贯彻始终，又来紫色的漂亮，亦怪不得清新香气四溢。
花生芭菲
花生芭菲
18 浏览
0 赞好
0 留言
主甜品不及之前的薰衣草娇艳，但四四方方、金色耀眼，同样夺目。
花生的咸香味道异常浓郁，配合雪糕及竹炭碎粒，亦软亦脆的对比，美味无穷！
开心的时间总是过得很快，不经不觉已经两个半钟，八道菜会席料理，＂创意、美感、高质＂完全做到，配合宽敞型格的环境，殷切有礼的服务，更适逢与恒生信用卡合作可享七折推广优惠，性价比实在超高！唔知就话啫，有兴趣的话值得马上行动！
张贴
