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2019-09-02
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一風堂最近推出咗新款拉麵，今日出開旺角就試咗喇，呢款煮干系拉麵， 我要咗個硬少少嘅面， 咁樣食到最後個面都唔會太淋。食之前就聞到好香嘅魚乾香味，湯底用小魚乾熬製，亦有一風堂招牌豚骨湯，湯底濃稠，每一啖都充滿魚香鮮味。新穎嘅「魚乾味玉」，放入湯底中溶解，令拉麵味道更加濃郁。肉質較嫩的慢煮叉燒醇厚嘅湯底配上爽滑嘅拉麵 ， 叉燒 肉同脂肪的比例適中。搭配7、8條小魚幹，魚幹很香口，令整碗拉麵的味道更豐富。 記得食埋店內嘅秘製辣芽菜 ，十分惹味架。另外,我仲要咗個胡麻Q青瓜， 長條青瓜切到一粒粒配上芝麻同埋酸辣醬，超清爽。@ippudohongkong #ippudohk #一風堂 #煮干系拉麵 #拉麵
食之前就聞到好香嘅魚乾香味，湯底用小魚乾熬製，亦有一風堂招牌豚骨湯，湯底濃稠，每一啖都充滿魚香鮮味。新穎嘅「魚乾味玉」，放入湯底中溶解，令拉麵味道更加濃郁。肉質較嫩的慢煮叉燒醇厚嘅湯底配上爽滑嘅拉麵 ， 叉燒 肉同脂肪的比例適中。
搭配7、8條小魚幹，魚幹很香口，令整碗拉麵的味道更豐富。 記得食埋店內嘅秘製辣芽菜 ，十分惹味架。
另外,我仲要咗個胡麻Q青瓜， 長條青瓜切到一粒粒配上芝麻同埋酸辣醬，超清爽。
@ippudohongkong #ippudohk
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