榕基滷水專門店 1992

营业中

休息中

由金鐘入大埔並不遙遠，但這間店炮製潮州的滷水味道來講，還是漫漫的長路。永遠不要相信媒體的報道太多，年青對滷水的味道其實就是年青。在周圍的潮州滷水店非常多，但經過一些媒體報道講到不能不試，抱着戰戰兢兢的心情。不用排隊就能坐進去，那裏有很多兼職，但非常不熟練，無論對食物的查詢及端菜，手震震湯汁都倒瀉了。套餐其實整體來講不算便宜，鵝肉我覺得是冰鮮的，肉汁不用再講，肉質更是似烚熟的瘦肉，醉雞完全不醉不起來，豬手又欠了一點手工，鵝油麵如果同阿澤的麵比較，完敗。其他豆腐，小品都不入味，似乎這對小老闆還沒有得到什麼真傳。進食的位置很狹窄，大埔的人情味小店不能放進去，因為與客人完全沒有連接。沒有值得講的地方，因為其實就是一間普通的小店。