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2015-12-12
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今天老闆慶高彩烈地要請客,他說銅鑼灣渣甸中心開了一間高水準的西餐廳 - 西餐大排檔，我聽到這個名字，馬上憶記起小時候熱熱鬧鬧，和朋友一起走過的日子!到了餐廳眼前一亮，裝修設計，別樹一格，最特別的是看到一個霓虹燈的招牌在變色，更看到很多老闆Eddie Chu 的介紹和訪問，坐下後待應小姐馬上把餐牌遁給我們，老闆Paul 少, very happy and 点了四個招牌菜，不到一會，菜馬上熱辣辣的送上!第一道是燒鮮蜆酸甜香草汁，一点也不欺場，鮮蜆滿滿的在盤子裏，味道鮮甜，加上自家製的香草汁，胃口大開!第二道是香蒜米酒錫紙燒鮮蝦，新鮮的大蝦用上獨特的手法，灑上米酒，放在錫紙包起來燒，味道一絕!打開後米酒把大蝦的鮮味帶出來，不但香味十足,令蝦更突顯鮮甜，真的超惹味！第三樣是松露煮日夲年糕，這道菜香味十足，原用松露配日夲年糕，是很夾的! 我是第一次吃，但已經停不了口，一下子被我們吃光光了!第四樣是我情有獨鍾祇能認了第二，又那有人認第一的艾廸BB鴿 ! 吃盡天下無數的乳鴿，既然是限量供應的, 我又怎能輕易放遍的，咬了一口，皮香肉嫩，口感十足，一點也不油膩，而且鴿味十足，果然是這裏的招牌菜，我可以
到了餐廳眼前一亮，裝修設計，別樹一格，最特別的是看到一個霓虹燈的招牌在變色，更看到很多老闆Eddie Chu 的介紹和訪問，坐下後待應小姐馬上把餐牌遁給我們，老闆Paul 少, very happy and 点了四個招牌菜，不到一會，菜馬上熱辣辣的送上!
Char Grilled Fresh Clam
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Roasted Fresh Prawns with Garlic and Rice Wine'
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Japanese Rice Cake in Black Truffle Cream Sauce
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Eddy's Baby Pigeon
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最後的飲品是可愛的草莓BB，用上新鮮榨的草莓加上soda water, taste so good, 在這間有水準的餐廳，吃到懷舊及特別的fusion 菜，相信這裏會成為我的深宵食堂了!
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