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2018-08-24
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近來網上都"潮"食一間位於旺角既人氣潮州菜館,我身為半個潮州人,就同埋我屋企人去左試下明記潮館,睇下有幾"潮" 去到發現裝潢及座位都好摩登,唔係傳統潮州菜館個隻樣,我幾buy! 又乾淨又現代化既設計,加分!食物方面, 我地叫左五樣小菜,等我每一樣簡介下啦!(1)潮州蠔餅 - 依個蠔餅勝在夠大! 好有份量! 但佢比較係"酥炸",太酥了,同我食開傳統個種蠔餅有點不一樣。蠔唔算話好大隻,但每一啖都食到蠔。(2) 一口牛粒- 依個望落好似好簡單,但牛肉粒十分稔,配以芝麻粒作點綴,以及薯粒在底, 味道十分好!(3) 黃金咸蛋魷魚 - 果然係"潮", 嗌左個最興的黃金魷魚。食落好香口,魷魚亦不會太硬,味道一流!(4) 烏頭 - 依道烏頭魚則十分傳統, 配以豆醬, 好鮮,唔會太重腥味, 讚!(5) 蒜泥蒸蝦 - 蝦開半邊蒸, 同樣好有鮮味! 蒜蓉亦冇蓋過蝦既味道, 良好!
食物方面, 我地叫左五樣小菜,等我每一樣簡介下啦!
(1)潮州蠔餅 - 依個蠔餅勝在夠大! 好有份量! 但佢比較係"酥炸",太酥了,同我食開傳統個種蠔餅有點不一樣。蠔唔算話好大隻,但每一啖都食到蠔。
(2) 一口牛粒- 依個望落好似好簡單,但牛肉粒十分稔,配以芝麻粒作點綴,以及薯粒在底, 味道十分好!
(3) 黃金咸蛋魷魚 - 果然係"潮", 嗌左個最興的黃金魷魚。食落好香口,魷魚亦不會太硬,味道一流!
(4) 烏頭 - 依道烏頭魚則十分傳統, 配以豆醬, 好鮮,唔會太重腥味, 讚!
(5) 蒜泥蒸蝦 - 蝦開半邊蒸, 同樣好有鮮味! 蒜蓉亦冇蓋過蝦既味道, 良好!
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