影片
更多
2009-10-13
15 浏览
國慶日放假, 相約表姐一家六口食飯, 正當大家毫無頭緒之際, 想起朋友講過有間上海菜0係紅磡係唔差既...於是抱著一試無妨既心態去食餐國慶飯, 誰不知... 大家食完之後都大讚好味... 雖然地方有0的隔攝, 但可以食到咁有水準既上海菜...就算遠0的都唔係問題啦...下次想試下佢既下午自助餐... 睇到都好似好多好野食 : P當晚食左呢0的菜色...1. 鎮江肴肉外型小巧的骰，但咬下第一口已感到濃郁的肉香，而且肥瘦相隔，不會感到太油膩，作為頭盤是個不錯的選擇！2. 蔥油海蜇皮海蜇皮與一般所吃的日式海蜇有點不同，特別是口感方面，爽脆清新，在蔥油的相襯之下，海蜇皮更為香滑可口，絕對是個餐前的開胃小吃。3. 脆鱔由於本身不愛吃鱔的緣故，令我起初對這道菜也有點抗拒，不過嘗試了一小口之後，便令我有所改觀，雖然脆鱔的外觀不算吸引(有點像蛇皮)，但那甜而不漏，香脆的口感，令不少座上客，包括我都愛不惜手。4. 乾煸辣椒雞其實這道菜是我整晚最喜歡的菜色之一，縱然雞肉因油炸而變得有點乾身，但香辣的感覺由輕變重，挺特別～而且雞皮炸至脆卜卜，整體感覺令我一試難忘，是個很不平凡的上海菜色。5. 醬炒年糕蟹一大
下次想試下佢既下午自助餐... 睇到都好似好多好野食 : P
當晚食左呢0的菜色...
1. 鎮江肴肉
外型小巧的骰，但咬下第一口已感到濃郁的肉香，而且肥瘦相隔，不會感到太油膩，作為頭盤是個不錯的選擇！
2. 蔥油海蜇皮
海蜇皮與一般所吃的日式海蜇有點不同，特別是口感方面，爽脆清新，在蔥油的相襯之下，海蜇皮更為香滑可口，絕對是個餐前的開胃小吃。
3. 脆鱔
由於本身不愛吃鱔的緣故，令我起初對這道菜也有點抗拒，不過嘗試了一小口之後，便令我有所改觀，雖然脆鱔的外觀不算吸引(有點像蛇皮)，但那甜而不漏，香脆的口感，令不少座上客，包括我都愛不惜手。
4. 乾煸辣椒雞
其實這道菜是我整晚最喜歡的菜色之一，縱然雞肉因油炸而變得有點乾身，但香辣的感覺由輕變重，挺特別～而且雞皮炸至脆卜卜，整體感覺令我一試難忘，是個很不平凡的上海菜色。
5. 醬炒年糕蟹
一大個碟子盛著兩隻體型龐大的肉蟹，單看外觀已相當吸引！醬汁的味道很濃郁，略嫌有點蓋過肉蟹的鮮味，不過肉蟹肉質豐盈，啖啖肉，再加上上海年糕作伴，是個非常飽肚的菜色。
6. 生煎鍋貼
皮脆肉嫩，肉汁令齒頰留香，豬肉亦非常香滑，金黃色的外皮令賣相加分不少。
7. 餛飩担担麵
麵身偏軟，沒甚咬口。但湯卻充滿花生醬味，陣陣香氣撲鼻而來，再加上餛飩的鮮嫩肉質，整體感覺也比想像中好得多～
张贴
