農家意粉餐廳 (已結業)

受友人吃過後的推薦而到這裡吃一餐，六點未到的晚餐，也算是個很早的晚餐吧。正在餐牌上左顧右看之際，突然看見「牛脷」二字，頓時眼前一亮。自多年前在太平館吃過牛脷以後，便發覺自己愛上了這道食材。當然，要煮得好，還是要考究一番工夫的。雖然在店內看起來盎格斯牛才是精選，但我最終還是點了一個紅酒汁煎香草牛脷配意粉和一客海鮮南瓜湯。海鮮南瓜湯無論是涵料份量和味道都略嫌不足，且南瓜少得很，幾乎喝不出南瓜的味道，是絕對不及格的。主菜上場，是紅酒汁煎香草牛脷配意粉。不得不說這店選用的意粉很好，不僅意粉本身的味道和口感都是上上之選。牛脷煮得很軟，吃起來口感不俗，但若能早一點撈起，就能更添爽口。香草是選用淡口味，選料很配合，惟整道意粉都不見有香草所帶起的香味，廚師的功架看來有待改進。然而整體來說，這道意粉還是挺好吃的。至於那些配菜，本來就沒有期望，吃罷，果然不提也罷。吃罷這一頓，感覺上，農家餐廳似乎是走清淡口味的路線。不論紅酒汁煎香草牛脷配意粉還是海鮮南瓜湯，主要的死穴還是溫度不足，上桌時都已經是微暖的狀態，才吃了一半，就應了俗話的那句「飯菜都涼了」。