德國廚房 (已結業)

好友誠意拳拳地邀請下，早前一起到 Lacker's Kitchen品嚐德國菜。提到德國食品，不能不提的便是香腸。這裡的德國腸拼盤由香草豬肉腸、紐堡倫腸、法蘭克福腸等組成，配上炸薯皮及特別調配的微辣肉醬汁，色香味俱全。今次我們不吃德國咸豬手，反而選擇香港餐廳不常見的，秘製蜜糖黑啤豬手。據店長所說，他們在煮豬手之前，先用黑啤把豬手浸一天一夜，所以豬手特別入味。第一次嚐試吃黑啤豬手，微帶苦澀的黑啤味道，配上略帶油膩的豬手，還有香脆的豬手皮，感覺清新可口。黑啤的苦澀，加上甜甜的蜜糖，正好是美好的配搭。我們都是薯條控，即使今晚每道菜都有炸薯皮，我們還是要了一客煙肉蜜糖芥末薯條。煙肉味道濃郁，點點咸味配上芥末和蜜糖，味道豐富。既有德國美食，又怎能沒有德國啤酒？店裡提供多款手工啤酒，我們都選擇了味道比較清淡，適合配合味道濃郁食物的Kustritzer Kellerbier。