魂 (已搬遷) 新店位置

日本人对于拉面, 有著非常崇高的敬意。最初, 它只是由日本叉烧、荀、葱花、酱油、面条等简单材料整作而成。但时至今日, 拉面嘅口味越来越多样化, 配菜和汤底亦层出不穷。自从「一兰」和「豚王」陆续抵港后, 再无帮衬其他拉面店了。原因是它们把拉面推进到另一个层次。还有人可与之分庭抗礼吗？今日就去试试同样选址铜锣湾的「魂」！卖相讨好、材料十足。青龙汤底选用菠菜汁配上豚骨汤底制成, 味道甘甜不油腻。值得一试！把汤底一滴不留, 是日本人对制作者的一种敬意。