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2020-04-20
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絕少在OpenRice寫食評，之前對另外一間餐廳的水準及服務態度很讚的一篇食評而已。可是這次是因為對這間餐廳實在太失望所以決定再寫一篇！一段時間沒有外出用膳，原本以為可以高高興興一家人出去食串燒。睇到APP有七五折優惠，所以打算去試吓，但發現不能用apps訂星期日，所兩日前直接打電話去訂枱。訂枱時已發覺侍應實在心不在焉，我還沒有告訴他姓甚名誰，他亦沒有問便說訂位OK了，準備收線時我才主動告訴他姓名！及後問他有可否用APP，他說ok。直至今日下午突然醒起曾經試過有其他餐廳說週末、週日不能用APP，所以刻意在下午兩時多再致電一次查詢今天星期日是否接受APP，接電話的還好像不清楚需要問其他同事，然後再告訴我下午是做All day breakfast，但晚市則做串燒，確定晚市是會接受APP。我們三人是第一枱到達，落單後串燒食品相對上枱時間慢，而當時只有我們一枱客，抱着慢工出細貨的心態我也不太介意。最後下單的一碗只有飯碗一般大小的熱蕎麥麵和一碗冷烏冬也就足足等了20分鐘以上！這倒也沒有所謂，反正不趕時間！怎料結帳時我告知會用APP ，他們說我訂位的時候沒有告訴他們，然後看見他們幾個侍應在竊竊私語
一段時間沒有外出用膳，原本以為可以高高興興一家人出去食串燒。睇到APP有七五折優惠，所以打算去試吓，但發現不能用apps訂星期日，所兩日前直接打電話去訂枱。訂枱時已發覺侍應實在心不在焉，我還沒有告訴他姓甚名誰，他亦沒有問便說訂位OK了，準備收線時我才主動告訴他姓名！及後問他有可否用APP，他說ok。直至今日下午突然醒起曾經試過有其他餐廳說週末、週日不能用APP，所以刻意在下午兩時多再致電一次查詢今天星期日是否接受APP，接電話的還好像不清楚需要問其他同事，然後再告訴我下午是做All day breakfast，但晚市則做串燒，確定晚市是會接受APP。
我們三人是第一枱到達，落單後串燒食品相對上枱時間慢，而當時只有我們一枱客，抱着慢工出細貨的心態我也不太介意。最後下單的一碗只有飯碗一般大小的熱蕎麥麵和一碗冷烏冬也就足足等了20分鐘以上！這倒也沒有所謂，反正不趕時間！
怎料結帳時我告知會用APP ，他們說我訂位的時候沒有告訴他們，然後看見他們幾個侍應在竊竊私語，又說再回說星期五六日是不接受APP! 火起了！我告訴他們我訂位的時候已說明及今天下午再特別打來確認是可用APP，他反過來問我什麼時候打過來，跟男或跟女説？他有需要跟那位同事首先確認然後再回覆我！那不是口同鼻拗？從什麼時候開始食客需要負責一間食肆的內部溝通有問題？還需要記住打來接聽是男是女？
餐廳不願給予優惠是很個別的取向，如果清晰及預早向食客表明，這根本不是一個問題。但問題在於餐廳員工對product knowledge認識不足、內部溝通混亂而餐廳不肯負責任，實屬不妥。最不能接受的是當面跟客人爭論關於時間人物地點、誰跟我說的等等，這是應有的顧客服務態度嗎？我是來消費的，根本不會想像到付上$1400的消費(雖然不算得上大數目)居然會換來一肚氣，甚至從來沒有想過是需要錄音或者記名去保障自己(對！只怪自己蠢！怪自己選擇錯誤的食物肆！)
在疫情影響下經濟大受影響，很多食肆的營運甚至面臨危機，所以真的需要大力支持。但如此營運的一間食肆，在這大環境之下對於消費者有如此態度，可以捱到多久？祝君好運吧！至於$1400的消費吃到的串燒，沒有海鮮亦沒有酒水三個人的份量，值得與否則見仁見智！如果早知是如此的Customer Service level，我都寧願用去吃一個人$1400的Omakase.
$1400
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