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2019-07-04
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媽媽打電話給我，說她的朋友來了香旅遊，不過姨姨首來香港，不會乘車，現在住在她的姐姐置樂家中，媽媽想與姨姨在置樂附近吃晚餐，她問我有甚麼好提議，我建議吃日本菜，因為姨姨日常都吃東南亞菜，來到香港當然要吃點與眾不同。吃日本菜一定必吃刺身，我們超幸運，最後一份三文魚腩刺身也被我們吃到，另外我們點了一份真鯛刺身。三文魚腩及真鯛刺身誠意十足，切得厚厚的，三文魚腩油花豐腴，真鯛肉質爽彈，各有千秋。吃畢刺身，是時候吃壽司，火炙油甘魚壽司熟度剛好，入口即化，一口把它塞入，盡是幸福。鰻魚壽司表面油亮富脆感，內裡魚肉嫩彈，底下的壽司醋飯酸香開胃，跟鰻魚超對味。帆立貝壽司碩大具彈性，鮮美度不禁讓媽媽直呼太棒了。明太子控的我，看到明太子雞翼完全沒有免疫力，忍不住點了兩隻明太子雞翼。雞翼非常飽滿，裡頭塞滿明太子，一口咬下超飽嘴，明太子微微香辣，好不過癮。至於怕辣的，芝士雞翼亦是另一個好選擇，我特意點了一隻給媽媽。牛舌賣相極好，沒有烤得過焦，撤上些許胡椒，把牛舌最美好的一面呈現在我們眼前，牛舌口感彈牙，姨姨挺驚艷的。金菇牛肉卷百吃不膩，水嫩的金菇搭配脆中帶軟的牛肉嚼感層次豐沛，讓人一口接一口吃過不停。看見安格斯牛
吃日本菜一定必吃刺身，我們超幸運，最後一份三文魚腩刺身也被我們吃到，另外我們點了一份真鯛刺身。三文魚腩及真鯛刺身誠意十足，切得厚厚的，三文魚腩油花豐腴，真鯛肉質爽彈，各有千秋。
三文魚腩刺身，真鯛刺身
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吃畢刺身，是時候吃壽司，火炙油甘魚壽司熟度剛好，入口即化，一口把它塞入，盡是幸福。鰻魚壽司表面油亮富脆感，內裡魚肉嫩彈，底下的壽司醋飯酸香開胃，跟鰻魚超對味。帆立貝壽司碩大具彈性，鮮美度不禁讓媽媽直呼太棒了。
鰻魚壽司，火炙油甘魚壽司，帆立貝壽司
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明太子控的我，看到明太子雞翼完全沒有免疫力，忍不住點了兩隻明太子雞翼。雞翼非常飽滿，裡頭塞滿明太子，一口咬下超飽嘴，明太子微微香辣，好不過癮。至於怕辣的，芝士雞翼亦是另一個好選擇，我特意點了一隻給媽媽。
明太子雞翼，芝士雞翼，牛舌，金菇牛肉卷
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明太子雞翼
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明太子雞翼
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牛舌賣相極好，沒有烤得過焦，撤上些許胡椒，把牛舌最美好的一面呈現在我們眼前，牛舌口感彈牙，姨姨挺驚艷的。金菇牛肉卷百吃不膩，水嫩的金菇搭配脆中帶軟的牛肉嚼感層次豐沛，讓人一口接一口吃過不停。
牛舌
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金菇牛肉卷
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看見安格斯牛肉窩上生蛋黃，媽媽急不及待把它攪拌，將雞蛋融入牛肉窩當中。娃娃菜，金菇入味極致，豆腐軟滑無比，安格斯牛肉鮮嫩甘甜，脂香讓人如痴如醉，值得一吃。
安格斯牛肉窩
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店員說鹽燒三文魚頭售罄，她問我們有沒有興趣燒金目鯛魚頭，金目鯛剛剛新鮮運到，也好，平日都是吃開三文魚，轉轉口味亦好。燒金目鯛魚頭飄散的香味，令媽媽和姨姨動起筷來，微脆的魚皮下，雪白的魚肉有著淡淡的燒烤香，而且仍保有魚的甜味，沒有錯過這金目鯛太好了。
燒金目鯛魚頭
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黑松露海鮮炒飯用料實在，每口炒飯都嚐到海鮮配料，飯粒炒得粒粒分明，清爽不油膩，炒飯既有黑松露幽幽的清香，亦不失炒飯的鑊氣，我們都不管儀態，豪邁地大吃特吃。
黑松露海鮮炒飯
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肥厚雪白的芝士年糕表面烤到微微焦黃，一口咬下，軟軟糯糯的年糕芝士大噴發，濃郁鹹香的芝士跟年糕簡直是天衣無縫的拍檔，單純的流心芝士「芝」味揮之不去，口齒留香。
芝士年糕
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