一番風味 (已結業)

今晚我好朋友話帶我出灣仔度食好西，雖然係有啲遠，但係抱住千里尋美食嘅心態，當然係樂於參與，看過究竟。我哋去咗一間叫做一番風味嘅小菜館，驟眼看，似乎係簡潔嘅裝修嘅樓面，俾人一種幾企理嘅感覺，又有幾張香港的懷舊照片，員工都好殷勤地招呼，整體感覺不錯。叫咗幾個小菜，亦都試咗呢度嘅招牌蟹粥招牌蟹粥，我會用滿足來形容，粥底十分之滑溜，有夠稠，真係拍得住忌廉湯咁滑，每一啖都散發着蟹肉嘅鮮甜，粥之間又食到有少少蟹膏，又濃又香，令味蕾十分之滿足！砵酒軟殼蟹軟殼蟹都炸到幾香酥，有少少豆瓣醬，辣辣地，幾惹味，軟殼蟹嘅裏面都係軟滑嘅蟹肉同蟹膏，口感幾有層次。蒜香炒龍躉球龍躉球唔錯，魚肉幾香，係近魚皮位置尤其香滑，但係我覺得魚肉如果切得厚身少少，會更加有口感！風沙鮑魚風沙鮑魚簡直係人間極品，酥脆嘅風沙掩蓋着呢幾隻鮑魚，充滿神秘感，然後在沙堆之中和尋得一隻先鮑魚，酥香嘅鮑魚外層十分之可口，咬下去先知道原來味道咁鮮美，煮到鮑魚的肉質幾淋，不錯的菜式。炒時蔬，幾爽口。