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2025-08-07
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日本咖喱冠軍店 Caligari 已登陸香港，於中環娛樂行及沙田一田食堂內開設分店，這家「Tabelog」百名店及「神田咖哩大獎賽」常勝軍，為港人帶來嶄新的日式咖喱風味-Caligari 開創辛辣派系咖喱，與市面的咖喱不同；咖喱以 8 至 12 小時精心熬製，特級香料咖喱加入十數種香料，以零水分稀釋；元祖椰汁咖喱則添加椰漿，混合雞肉、豬肉，甜辣平衡；香港店 100% 複製日本秘方，主要食材來自日本，米飯同樣選用日本米-🔹秋葉原定番 $178配以一份是日前菜和飲品一杯竜田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋 、薯角、茄子、雙色咖喱配日本米飯原味椰汁咖喱混合雞肉與豬肉，肉質豐富軟嫩略帶黏稠，咖喱帶淡淡椰香；特級香料咖喱濃香帶微辛辣，嗜辣者定必喜歡竜田揚炸雞以醬油、清酒、鮮薑和味醂等輕量調味，風味較清淡，不搶去咖喱主角地位，炸至外皮香脆、肉質緊緻；配搭軟滑芝士、鵪鶉蛋、脆炸粉糯薯角、脆嫩茄子及加入香料的日本米飯，口感層次豐富-🔹吉列九州 A5 和牛定番 $198A5和牛肋肉、炸茄子、鵪鶉蛋丶雙色咖喱配日本米飯A5 和牛肋肉裹上薄薄脆漿，炸至金黃，外皮輕脆，和牛油脂豐腴，甘香濃膩，有入口即化之感；加入車厘茄點
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Caligari 開創辛辣派系咖喱，與市面的咖喱不同；咖喱以 8 至 12 小時精心熬製，特級香料咖喱加入十數種香料，以零水分稀釋；元祖椰汁咖喱則添加椰漿，混合雞肉、豬肉，甜辣平衡；香港店 100% 複製日本秘方，主要食材來自日本，米飯同樣選用日本米
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🔹秋葉原定番 $178
配以一份是日前菜和飲品一杯
竜田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋 、薯角、茄子、雙色咖喱配日本米飯
原味椰汁咖喱混合雞肉與豬肉，肉質豐富軟嫩略帶黏稠，咖喱帶淡淡椰香；特級香料咖喱濃香帶微辛辣，嗜辣者定必喜歡
竜田揚炸雞以醬油、清酒、鮮薑和味醂等輕量調味，風味較清淡，不搶去咖喱主角地位，炸至外皮香脆、肉質緊緻；配搭軟滑芝士、鵪鶉蛋、脆炸粉糯薯角、脆嫩茄子及加入香料的日本米飯，口感層次豐富
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🔹吉列九州 A5 和牛定番 $198
A5和牛肋肉、炸茄子、鵪鶉蛋丶雙色咖喱配日本米飯
A5 和牛肋肉裹上薄薄脆漿，炸至金黃，外皮輕脆，和牛油脂豐腴，甘香濃膩，有入口即化之感；加入車厘茄點綴，同時有解微膩之效
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