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日本咖喱冠军店 Caligari 已登陆香港，于中环娱乐行及沙田一田食堂内开设分店，这家「Tabelog」百名店及「神田咖哩大奖赛」常胜军，为港人带来崭新的日式咖喱风味-Caligari 开创辛辣派系咖喱，与市面的咖喱不同；咖喱以 8 至 12 小时精心熬制，特级香料咖喱加入十数种香料，以零水分稀释；元祖椰汁咖喱则添加椰浆，混合鸡肉、猪肉，甜辣平衡；香港店 100% 复制日本秘方，主要食材来自日本，米饭同样选用日本米-🔹秋叶原定番 $178配以一份是日前菜和饮品一杯竜田扬炸鸡、芝士、鹌鹑蛋 、薯角、茄子、双色咖喱配日本米饭原味椰汁咖喱混合鸡肉与猪肉，肉质丰富软嫩略带黏稠，咖喱带淡淡椰香；特级香料咖喱浓香带微辛辣，嗜辣者定必喜欢竜田扬炸鸡以酱油、清酒、鲜姜和味醂等轻量调味，风味较清淡，不抢去咖喱主角地位，炸至外皮香脆、肉质紧致；配搭软滑芝士、鹌鹑蛋、脆炸粉糯薯角、脆嫩茄子及加入香料的日本米饭，口感层次丰富-🔹吉列九州 A5 和牛定番 $198A5和牛肋肉、炸茄子、鹌鹑蛋丶双色咖喱配日本米饭A5 和牛肋肉裹上薄薄脆浆，炸至金黄，外皮轻脆，和牛油脂丰腴，甘香浓腻，有入口即化之感；加入车厘茄点缀，同时有解微腻之效
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出差食好嘢之今日幸运地同老公喺同一条线番工😍小妹在午饭时睇咗套动漫《欢迎光临流放者食堂》，咁啱系讲到整吉列猪扒亲子丼，因为咁令到小妹非常渴望食吉列猪扒😂，于是同老公收工前相约在沙田，谂住去近排新开的一田食堂望下。久违地嚟到沙田新城市的一田超市，翻新后店舖大咗丰富咗，「激死呀，又无带冰袋嚟买嘢🥲」记得自己翻新前行超市都讲过类似嘅话🤣！慢慢行到临近收银𠮶边，原来一田食堂就系呢度呀😍！店舖款式包罗还有，有日本名店、本地特色餐厅、米芝莲推介餐厅等等⋯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)行到过嚟见到间开放式餐厅，喺在东京咖哩饭大赛攞冠军😃《カリガリ》，主打椰子咖喱及特级香料咖喱，有单点亦都有定食，全部都包前菜及饮品☺️本身小妹系想要巨型吉列猪扒定食，非常可惜因为限量供应而卖晒🥹🥹店舖姐姐解释平时巨猪是用慢煮棒慢煮6小时，最好品尝时间系午市，咁唯有下次早啲嚟食噜🥲。不过为咗食吉列猪扒都有选择单点😁，小妹仲多点了比较特别的野菜豆腐扒，椰子咖喱🍛味道都几出，有少少少少辣喉咙，似葡汁咖喱；而老公则选择丰州海鲜定番，呢份定番非常抵食呀！吉列竹荚鱼、炸虾、吉列蚝每款两件，再配茄子、薯角及双色咖哩饭，炸物靓及美味😋，不过男人嫌饭量唔够，同特级香料咖哩咸咗啲～整体来讲都算不错，喺一田超市内只要有位食饭便可点堂食👍🏻食饱饱后行咗阵，见转角又有间日本百年老字号店《松露玉子烧》，买咗玉子烧食点知发现我自己整得滑过佢🙂可能要到日本当地食先感受到佢嘅美味😊
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呢间东京TABELOG百名店嘅咖喱店，系东京获奖咖喱名店之一。近排开咗喺沙田一田内嘅位置，餐厅座位以bar台形式。我哋叫了吉列九州A5和牛双色咖哩🍛配日本米饭，双色咖哩系两种咖哩各有特色，椰汁咖哩味道香浓，带有淡淡嘅椰香；特级香料咖哩味道较多香料味及香辣🍛🥥🌶️ A5和牛肉质结实，吉列炸得香脆，带牛肉味。日本米饭煮得软硬适中，粒粒分明。套餐配麦茶及沙律: 麦茶清爽，沙律新鲜。另一个餐叫了蟹肉忌廉可乐饼、汉堡扒加芝士双色咖哩配日本米饭。蟹肉忌廉可乐饼外脆内软🦀汉堡扒加芝士: 汉堡扒腍身有油香，加上香浓嘅芝士，味道更加丰富！🧀🍔
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东京神田咖喱大赏🏆冠军店 Caligari终于杀到沙田！仲要100%复制日本秘方，连米饭都系日本米🇯🇵，今次唔使飞都有得食冠军咖喱喇～✨ 🔥 秋叶原定番 ($178)超丰富日式大杂烩！龙田扬炸鸡🍗，咬落juicy唔油腻～配埋鹌鹑蛋🥚、脆薯角、茄子，仲有双色咖喱玩味撞色！重点系👉 佢地嘅咖喱有成21种香料😮！8-12小时慢煮出嚟架！🐮 吉列九州A5和牛定番 ($198)和牛迷必点！九州A5肋肉炸到外皮香脆😋，里面油脂香爆灯💡！配埋咖喱饭超邪恶～双色咖喱可以一次试匀两款冠军🏆口味： ▪️ 特级香料咖喱：有齐茴香/小荳蔻/丁香粉香料，够晒香浓~▪️ 元祖椰汁咖喱：加椰浆平衡甜辣🥥(价钱已经系配咗是日前菜&饮品🍵)
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去不到日本旅行也可以吃到大名鼎鼎的东京得奖咖喱名店CaligariTabelog长期排行百名！连续多年蝉联「神田咖哩大奖赛」冠军12小时慢煮咖喱，香港可以原汁原味的尝到香港店100%复制日本秘方，连米饭都用日本米主打两款口味咖喱特级香料咖喱：制作的过程使用了日本厨师少用的香料味道辛辣有层次，吃得出用料大量香料，如茴香和豆蔻不是喷火级的辣，不呛喉，我喜欢它的辣度带点后劲熬煮过程中不加一滴水！所以每口咖喱内里都有些鸡肉＆猪肉的肉丝呢！另一款是元祖椰汁咖喱添加了椰浆，甜辣平衡，淡淡椰汁香味微辛，适合怕辣和口味清淡一点的人不知道自己喜欢那一款口味咖喱？餐厅提供「双色咖喱」选择！一次过满足你两个愿望Topping和小吃有几款可以自行选择配搭又或者懒人可直接点定番秋叶原定番这一款绝对是Caligari的皇牌了双色咖喱饭，Topping是showhand级的丰盛！龙田扬炸鸡、芝士、鹌鹑蛋 、薯角 、茄子炸鸡颜色偏浅，原来是经过大厨精心计算的哟以酱油、清酒、鲜姜和味醂等轻量调味风味较清淡，但依然脆口，配搭咖喱互相不抢风头肉质亦非常鲜嫩，像是慢煮一样丰州海鲜定番这款也是双色咖喱饭海鲜有吉列竹荚鱼、炸虾、吉列蚝同样是非常豪华的竹荚鱼是日本人的家庭料理常驻角色想吃到更具日本风味的必试这款！套餐送是日前菜（温泉蛋）和饮品一杯餐厅位置在一田内，设bar枱和户外席风味尤如置身于日式屋台居酒屋不能说价钱便宜，但不用飞日本也能吃到tabelog推荐食店也说得上是省了钱和时间吧！
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