一盛極牛 (已結業)

因為老公喜愛拉麵，結婚後大大細細拉麵店食過好多間，但以牛骨熬湯的拉麵店真係第一次！尖沙嘴呢間一盛極牛，長期有人排隊，我地去到就見到舖頭前有條龍！其實牛骨拉麵的成本好高，牛骨貴豬骨好多倍，所以個湯底係重點，我地否想食牛骨湯底原味，所以無點白松露味的白牛，選擇左極牛拉麵！好多選擇重點來了佢哋驚有肉肉香港再方法食，第一種係刺身，第二種係火灸！我自己就鍾意第二種口味，因為用火槍燒過嘅牛，將油脂迫左出嚟，食落去特別甘香！拉麵外觀，未必好似傳統連鎖拉麵店擺盤好靚，但係佢個湯底真係一流，佢將湯底分濃及普通比客人選擇，我鍾意清淡，所以選擇普通湯底，我老公鍾意食濃尾嘅嘢，所以選擇濃湯！雖然肉眼睇唔出分別，但係濃尾啲湯底有少少回甘，比較厚身，食完一碗拉麵之後，個嘴有粘着的效果 咁拉麵方面，佢嘅原因程度適中，而且面積吸入好多湯底，食起上嚟滋味