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2020-06-14
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已經很久沒有吃生蠔了，難得出外用餐，當然要找一間高質吃蠔餐廳The Oyster House。室內裝修雅致有格調，讓人能放鬆心情。Irish Rock(左), Rollex(中), Yellow Stone(右)今晚點了這3款蠔，每款2隻，從檸檬開始順時針吃，先吃右邊的美國yellow stone, 海水味道較淡，然後吃中間的南非Rollex, 蠔身比較肉厚，海水味較濃厚，最後吃左邊的愛爾蘭Irish Rock, 蠔肉最為creamy鮮甜濃味，故此要順時針吃才能感受到不同蠔的層次。House Red吃蠔時當然要慢慢歎，叫返一杯House Red紅酒，經濟實惠又好喝。餐包餐包鬆軟微溫，與橄欖油及黑醋味道很配合。羽衣甘藍，南瓜藜麥沙律吃正餐前習慣了先吃一個沙律，本身比較喜歡吃羽衣甘藍及南瓜，於是便點了這碟，味道清新又健康。鮮蠔濃湯這裡當真是吃蠔的好地方，連湯也可以選這款蠔湯，濃烈的鮮蠔味滲入了忌廉湯裡，而且湯裡面還有一隻鮮嫩香滑的半生熟蠔。西班牙蒜片辣椒炒蝦已剝殼的大蝦方便食客享用，辣椒及蒜片味道不會太辣太搶味，大蝦新鮮爽彈。炭燒豬鞍豬鞍肉質厚實，切開後有豐富肉汁不會乾身，炭燒火候控制得恰
室內裝修雅致有格調，讓人能放鬆心情。
Irish Rock(左), Rollex(中), Yellow Stone(右)今晚點了這3款蠔，每款2隻，從檸檬開始順時針吃，先吃右邊的美國yellow stone, 海水味道較淡，然後吃中間的南非Rollex, 蠔身比較肉厚，海水味較濃厚，最後吃左邊的愛爾蘭Irish Rock, 蠔肉最為creamy鮮甜濃味，故此要順時針吃才能感受到不同蠔的層次。
House Red
吃蠔時當然要慢慢歎，叫返一杯House Red紅酒，經濟實惠又好喝。
餐包
餐包鬆軟微溫，與橄欖油及黑醋味道很配合。
羽衣甘藍，南瓜藜麥沙律吃正餐前習慣了先吃一個沙律，本身比較喜歡吃羽衣甘藍及南瓜，於是便點了這碟，味道清新又健康。
鮮蠔濃湯
這裡當真是吃蠔的好地方，連湯也可以選這款蠔湯，濃烈的鮮蠔味滲入了忌廉湯裡，而且湯裡面還有一隻鮮嫩香滑的半生熟蠔。
西班牙蒜片辣椒炒蝦已剝殼的大蝦方便食客享用，辣椒及蒜片味道不會太辣太搶味，大蝦新鮮爽彈。
炭燒豬鞍豬鞍肉質厚實，切開後有豐富肉汁不會乾身，炭燒火候控制得恰到好處。
香蕉拖肥批這款甜品很獨特，香蕉香氣很吸引，拖肥不會太甜太膩。
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