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2020-11-14
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今餐係我嘅生日飯，朋友話俾我決定，一於試食石板燒和牛！我哋一行三人叫咗日本，澳洲同美國和牛同Sapporo 生啤！所有湯，飯同沙律可以無限追加！我哋將三款和牛放在熱辣辣的石板上，燒出自己喜好的生熟程度的和牛每張枱上有岩鹽和黑椒自己調味，其實只要落少少已好好味日本A5和牛肉眼蓋200克有兩大碟，肉眼蓋係較罕有的精華部位，油脂花紋分佈均勻，但我覺得油分係三款中最高，唔怪之得配以薄切，牛質嫩滑，配上珍珠米，味道一流！澳洲M6和牛小排油花紋路分佈均勻，油分較美國為高，燒後肉汁多，油香與肉香並重！美國SRF和牛板腱有細密的油脂紋路，吃起來口感油潤有韌勁，鮮美多汁滿口香，我最喜歡依款肉質有咬口嘅口感！三款和牛各有特色，令人一試難忘雖然今餐食豪D，但真實餐牌中有很多不同豐儉由人嘅選擇！我下次會再嚟試吓豚肉同雞肉
我哋一行三人叫咗日本，澳洲同美國和牛同Sapporo 生啤！所有湯，飯同沙律可以無限追加！我哋將三款和牛放在熱辣辣的石板上，燒出自己喜好的生熟程度的和牛每張枱上有岩鹽和黑椒自己調味，其實只要落少少已好好味
日本A5和牛肉眼蓋200克
有兩大碟，肉眼蓋係較罕有的精華部位，油脂花紋分佈均勻，但我覺得油分係三款中最高，唔怪之得配以薄切，牛質嫩滑，配上珍珠米，味道一流！
澳洲M6和牛小排
油花紋路分佈均勻，油分較美國為高，燒後肉汁多，油香與肉香並重！
美國SRF和牛板腱
有細密的油脂紋路，吃起來口感油潤有韌勁，鮮美多汁滿口香，我最喜歡依款肉質有咬口嘅口感！
三款和牛各有特色，令人一試難忘
雖然今餐食豪D，但真實餐牌中有很多不同豐儉由人嘅選擇！我下次會再嚟試吓豚肉同雞肉
日本A5和牛肉眼蓋200克
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美國SRF和牛板腱300克
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澳洲M6和牛小排300克
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