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2020-12-06
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約了朋友食串燒飲酒🍶，這間餐廳用了不少酒樽裝飾，感覺不錯。我們坐在吧枱看著師傅燒串燒，串燒熱辣辣🍢燒起，夠安心食用。牛舌 | $58牛舌厚切有四塊，牛舌👅燒得好香，雖然厚身但好腍。雞翼 | $34雞翼燒得皮脆肉嫩，肉質依然好滑，不會燒得太老，仍然有肉汁。👍🏻(左起) 牛大腸 $38 | 牛骨髓 $40 | 牛小腸 $40牛大腸口感像五花腩肉般，不像內臟腸的感覺；牛骨髓含有豐富的蛋白質及鈣質，吃起來煙煙韌韌；牛小腸好大串，咬落去粉粉的。月見免治牛肉棒 | $58把蛋汁攪勻，以牛肉棒點蛋汁吃，蛋汁令到串燒也變得滑溜，牛肉棒中間有些軟骨，讓免治肉中有些不同的口感。(左起) 牛柏葉 $36 | 牛沙瓜 $36牛柏葉好爽口，有洋蔥絲一起食；牛沙瓜是牛的第四個胃，即反芻的那一個，很多皺皺的部位，口感跟牛柏葉有點相似，也是爽爽的，但牛沙瓜會比較綿一點。牛心管 | $34有些麻油味幾香，初吃有些爽口，吃起來有些嚼口，不說也不覺得是內臟。牛心 | $32牛心好厚身，雖然厚，但肉質軟腍，味道濃郁。橫隔肌set | $138橫隔肌肉較腍，有四款不同口味，左前方起有蒜香、wasabi、蜜糖芥辣、黑燒。蒜香上有
牛舌 | $58
牛舌厚切有四塊，牛舌👅燒得好香，雖然厚身但好腍。
雞翼 | $34
雞翼燒得皮脆肉嫩，肉質依然好滑，不會燒得太老，仍然有肉汁。👍🏻
(左起) 牛大腸 $38 | 牛骨髓 $40 | 牛小腸 $40
牛大腸口感像五花腩肉般，不像內臟腸的感覺；牛骨髓含有豐富的蛋白質及鈣質，吃起來煙煙韌韌；牛小腸好大串，咬落去粉粉的。
月見免治牛肉棒 | $58
把蛋汁攪勻，以牛肉棒點蛋汁吃，蛋汁令到串燒也變得滑溜，牛肉棒中間有些軟骨，讓免治肉中有些不同的口感。
(左起) 牛柏葉 $36 | 牛沙瓜 $36
牛柏葉好爽口，有洋蔥絲一起食；牛沙瓜是牛的第四個胃，即反芻的那一個，很多皺皺的部位，口感跟牛柏葉有點相似，也是爽爽的，但牛沙瓜會比較綿一點。
牛心管 | $34
有些麻油味幾香，初吃有些爽口，吃起來有些嚼口，不說也不覺得是內臟。
牛心 | $32
牛心好厚身，雖然厚，但肉質軟腍，味道濃郁。
橫隔肌set | $138
橫隔肌肉較腍，有四款不同口味，左前方起有蒜香、wasabi、蜜糖芥辣、黑燒。蒜香上有不少蔥花，蒜香味重；Wasabi味道有些蔥，味道嗆好正😆，蜜糖芥辣味道甜甜地，黑燒的芝麻味突出。
燒飯團 | $38
燒飯團上有咸牛肉、飯團兩邊煎得香脆，飯有焦香，有些少飯焦，鹹牛肉就是夠為飯團添上不少味道，底下有紫菜可跟飯團一起吃。
自家製白桃酒 | $68
白桃酒是餐廳自家製，除了白桃外還有咖啡、菠蘿、玫瑰茶等等。邊食串燒邊飲番杯，優哉游哉😌
本身比較少吃內臟，原來吃起來感覺也挺不錯。
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