番本日式放題 (已結業)

我們很喜歡吃日式放題, 因為以在短時間內和固定金額, 吃盡所能吃的, 同時可以吃很多不同款式食物, 每樣份量小小的, 滿足味蕾貪心的需要。今晚, 就約了朋友吃放題, 他選了這間《番本》還蠻有日式風味, 但和其他放題店一樣, 座位排得較密，人山人海，這間放題很多支持者。雪櫃的飲品是任飲的燒海蝦 - 海蝦蝦味頗濃, 肉質結實, 值得再吃。炒菜 - 炒冬菇及芽菜等, 味道少少甜, 不太油。炸蝦天婦羅、雞軟骨因上桌後, 忙著吃其他食物, 冷落了這碟天婦羅好一些時間, 難評論它原本是否夠脆, 但吃的時候就變軟身了。整體都不錯, 炸漿不會太厚身, 蝦隻有鮮甜味道, 而雞軟骨炸得不會乾硬。燒豬肉串咬下去很爽彈, 味道蠻不錯。吃蒸海鮮, 必先要有一個粥底, 放了粥, 在這上面蒸海鮮就可以了, 海鮮的水會流到粥底, 令粥底有鮮甜味。現在有了草帽做蓋, 增加特色。今次，我們蒸了雞件和蜆貝。我們想吃綿一點的粥底, 所以吃完海鮮後, 再繼續蒸多一會兒才吃粥。總括來說, 放題食物中, 刺身最優質最值得食, 不像其他放題般多是沒味刺身, 其餘也不過不失, 點菜漏單不算多, 上菜亦快。番本的蒸海鮮味道甜美, 真材實