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2011-10-24
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九月十月又是大閘蟹的好時節，每年這個時刻我們也不會錯過，今日就喺屋企整番次來食﹗星期日見得閒，聽友人說吉之島的大閘蟹不錯，就走左去買喇﹗正常就應該出九龍城買既，不過七點開飯五點先話想食，於是近近地就吉之島入貨﹗聽好多朋友說今年的價錢貴o左，見細隻的$118三隻，呢種四兩左右既蟹就$78隻﹗本來心諗一公一乸過o下癮便算，但賣蟹阿姐話買5送1，是鬼旦，就買夠四公兩乸，一年一次食大佢﹗買蟹送埋紫蘇葉、子薑、糖及蟹醋等，買番屋企反鬼轉佢蒸15分鐘食得﹗吉之島賣的叫成隆行大閘蟹，我估出九龍城買點都會平過佢的吧﹗一年食一蟹，梗係整番支花鵰飲o下啦﹗呢隻係係五年陳花鵰，$80，易入口，那朕甘甘甜甜的味道很不錯，用熱水座熱佢飲仲順喉﹗15分鐘後食得喇﹗先來食隻公先﹗打開，膏未算爆哂出來﹗雖然膏唔係多，不過食落很綿糯滑溜，好香蛋黃味呢﹗我同食家都偏愛吃公蟹，因為蟹膏夠軟夠滑。最緊要仲要係有半透明色的蟹精..........那種在嘴裡黐黐粘粘的口感，沒什麼食物可匹敵﹗好正啊﹗蟹乸細隻一點﹗不過勁多膏，打開之後我地已啜過不停，滿口生香，飲番啖花鵰，天下我有﹗還是吃精更好，第二隻公蟹更多膏，正﹗整體來說$80
星期日見得閒，聽友人說吉之島的大閘蟹不錯，就走左去買喇﹗
正常就應該出九龍城買既，不過七點開飯五點先話想食，於是近近地就吉之島入貨﹗聽好多朋友說今年的價錢貴o左，見細隻的$118三隻，呢種四兩左右既蟹就$78隻﹗
本來心諗一公一乸過o下癮便算，但賣蟹阿姐話買5送1，是鬼旦，就買夠四公兩乸，一年一次食大佢﹗
買蟹送埋紫蘇葉、子薑、糖及蟹醋等，買番屋企反鬼轉佢蒸15分鐘食得﹗吉之島賣的叫成隆行大閘蟹，我估出九龍城買點都會平過佢的吧﹗
一年食一蟹，梗係整番支花鵰飲o下啦﹗呢隻係係五年陳花鵰，$80，易入口，那朕甘甘甜甜的味道很不錯，用熱水座熱佢飲仲順喉﹗
15分鐘後食得喇﹗先來食隻公先﹗
打開，膏未算爆哂出來﹗
雖然膏唔係多，不過食落很綿糯滑溜，好香蛋黃味呢﹗
我同食家都偏愛吃公蟹，因為蟹膏夠軟夠滑。最緊要仲要係有半透明色的蟹精..........那種在嘴裡黐黐粘粘的口感，沒什麼食物可匹敵﹗好正啊﹗
蟹乸細隻一點﹗
不過勁多膏，打開之後我地已啜過不停，滿口生香，飲番啖花鵰，天下我有﹗
還是吃精更好，第二隻公蟹更多膏，正﹗整體來說$80隻蟹係貴o左少少，不過味道也挺不錯，一年一次食得過﹗
不過唔知大家覺唔覺得，早五六年前蟹膏那流沙蛋黃0的濃烈味道好似近幾年都食唔番，真係往事只能回味﹗
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