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港铁上环站 A2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
25438735
开饭介绍
成隆行是一家有十多年历史的老字号。主要经营各类海产品及水产品进出口及批发业务。品种有鱿鱼、糯米等海味食品.
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附加资料
成隆行- 大闸蟹香港旗舰店始创于50年代， 被中国政府指定在香港专营大闸蟹的三定总经销商之一， 在江苏省太湖建立了五万多亩的自家大闸蟹养殖基地。 集团更在上海开设特色酒楼 "成隆行蟹王府" 及 "颐丰花园"，得到食客和传媒一致赞赏。 在香港及内地拥有超过10间分店， 更在日式超级市场开设大闸蟹专柜.。除大闸蟹外， 亦有醉蟹、 蟹粉、及秃黄油出售。
营业时间
今日营业
09:00 - 20:30
星期一至日
09:00 - 20:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
昨晚在坑口东港城一田看见成隆行有专柜售卖大闸蟹，满心欢喜购买了 set A$538 package, poster 列明套装包括 ：4 只5-5.5 两的大闸蟹、醋1支、姜茶和紫苏叶。由于家里没有拆蟹专用的剪刀，所以用$25另外购买一把拆蟹专用的剪刀。家住港岛东，回家后发现成隆行的售货员并没有将剪刀及姜茶放进胶袋内。虽然剪刀与姜茶的价值是一个小数目，但没有拆蟹专用的剪刀，回家拆蟹十分不便。另外，家中老人家期待的姜茶乜不能在吃蟹后享用。由于返工地点与东港城一田很近，所以今天在午膳时间去了一田的成隆行专柜，告知同一售货员昨晚的 set A 大闸蟹套餐没有姜茶及另加的剪刀。售货员给回折蟹的剪刀，但售货员表示昨晚已经告知「姜茶无货」，并告诉我很多人自己会「另外买材料在家煲姜茶」，我记忆中售货员昨晚并没有通知「姜茶无货」。我再询问售货员可否补回姜茶，售货员竟说「今天姜茶也没有货」，我指著成隆行专柜的 poster 说没有姜茶的套餐就应该删除「姜茶」这项。售货员坚持说这是成隆行总公司的问题，因为「总公司没有将姜茶送货至一田」。这次购买成隆行的大闸蟹套餐，遇上态度不好的售货员，感到失望。
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今年第二次品尝大闸蟹了😈今次专程过海去到上环昅昅👀其实上环真系好多老字号嘅海味舖、饼舖...等等传统小店，而且仲有好多旧式食肆👅入番正题先呢到嘅蟹新鲜在佢店内有个大水缸养住好多大闸蟹🦀只只都好生猛，我真系第一次见到咁养住，因为大部分只见到已扎好放系雪柜度卖，除咗有大闸蟹买外🍶仲有一系列嘅花雕酒跟绍兴酒选择😏(🎥上我FB专页 #爱食爱玩爱享受 仲可以睇到啲蟹系水缸到劲生猛系咁游，同埋有咩酒卖)当晚就即时蒸嚟食，只只都算多膏😍而蟹身都好实肉😋几鲜甜✨宜家仲做紧优惠~4至4.5両蟹公都系 $238/4只 ✨成隆行已经有成十多年历嘅老字号，话哂佢都做海产及水产食品进出口批发(比快闪档稳阵)
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成隆行系一间有十多年历史的老字号主要经营各类海产品及水产品进出口及批发业务品种有鱿鱼、糯米等海味食品买左4只4至4.5两蟹公大闸蟹，做紧优惠$238/4只，所以买左几只番屋企同家人一齐分享。买完之后，还附送紫苏叶、姜、赤糖和自家制淅醋，唔洗再另外买，好方便！今年第已经系第三次食大闸蟹啦！！！ 而公的蟹膏呈淡黄色黄色，蟹膏浓郁软滑，味道鲜甜，还独特的清香。 食完蟹膏后，可以慢慢拆埋蟹肉食，配埋自家制淅醋一齐食正呀！
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在上环有六十年历史的「成隆行」，该店最抢眼的就是门口的那蟹缸，已成为上环的名胜，人客不断在围观噢。所有蟹都在缸内自由自在地爬，顾客即点即扎即买，有点「走地鸡」的原理，蟹特别生猛之余，肚内的秽物也更易吐出来。当日我们即场蒸了数只大闸蟹公，蟹膏的确爆灯，膏的味道甘香，也是能尝到蟹鲜。若想吃得雕转一些，可以吃大闸蟹的副产品，原来蟹粉种类也蛮多，「秃黄油」，「金钩蟹粉」等等。大家的分别除了是价钱高低外，当然还有蟹膏与蟹肉的比例，纯正蟹膏「秃黄油」用来叮热再配热饭吃，滋味啊。其余的就可用来做「蟹粉粉皮」、「蟹粉小笼包」等等。当然不得不分享「醉蟹」，它是将生大闸蟹加酒加调味生腌，我自己就很吃得下，酒香全渗入膏及肉内，又香又甜呢。大闸蟹是时令食品，只要不要在股票市场上做「大闸蟹」，其余的就在此季节尽情享受好了！
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在团购网买了四只约五両的太湖大闸蟹。昨天专程去上环攞蟹。老实讲，真系有D买大细既感觉，这类以团购方式买hairy crab已经有几次。经验告诉我贵蟹未必一定正蟹。但这㳄的蟹很不错，四只中有二只爆膏，二只正常多膏，只只都好生猛，肉质实浄鲜甜，蟹膏甘香，超正! 又因为太美味，食完D膏先醒起未影相! 以65蚊一只五両来说算是划算. 它的团购已完结，否则会再买多转!
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