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2009-05-25
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先一日己經book左12:00. 準時去到...女待應即時上前招待,坐bar 枱...4人全部都點了自選8件壽司, 因為我唔識日文, 個女待應細心將所有可以揀的壽司品種講出黎俾我慢慢揀....個落單的waiter一行開, 我們的茶碗蒸己經在臺面..即係證明除左落單那位小姐, 後的waiter都有留意我地order乜..己經做定野... 哇... 勁~哇.意外收鑊係老師傅serve我地.....放一張大葉係你面前, 跟住再放薑, 手磨的wasabi..再來就是卷物.4人叫了不同款的, 於是可以share食..個人喜歡青瓜, 冬瓜卷就唔係我杯茶了... 跟著老師傅同時間招待6個人... 每做完一件就即時上枱給食客... 見師傅手起刀落切魚生. 真係好專業,他每次只會切一至兩片, 跟住就去握飯做壽司..不停的做... 我們就不停的吃.. 講番食物...那件拖羅真的入口即溶..是我在香港吃過最好的了... (水準直迫日本築地即擋)甜蝦..油甘好鮮甜....反而三文即時比了下去... 我抱住大膽..試了會腥的木魚/沙丁/池魚...初時我分唔到呢三件邊件打邊件.waiter即時解說..唔錯唔錯..
坐bar 枱...4人全部都點了自選8件壽司, 因為我唔識日文, 個女待應細心將所有可以揀的壽司品種講出黎俾我慢慢揀....
個落單的waiter一行開, 我們的茶碗蒸己經在臺面..即係證明除左落單那位小姐, 後的waiter都有留意我地order乜..己經做定野... 哇... 勁~
哇.意外收鑊係老師傅serve我地.....
放一張大葉係你面前, 跟住再放薑, 手磨的wasabi..再來就是卷物.4人叫了不同款的, 於是可以share食..個人喜歡青瓜, 冬瓜卷就唔係我杯茶了...
跟著老師傅同時間招待6個人... 每做完一件就即時上枱給食客... 見師傅手起刀落切魚生. 真係好專業,他每次只會切一至兩片, 跟住就去握飯做壽司..不停的做... 我們就不停的吃..
講番食物...那件拖羅真的入口即溶..是我在香港吃過最好的了... (水準直迫日本築地即擋)
甜蝦..油甘好鮮甜....反而三文即時比了下去...
我抱住大膽..試了會腥的木魚/沙丁/池魚...初時我分唔到呢三件邊件打邊件.waiter即時解說..唔錯唔錯...
原來沙丁會好多細骨, 而且真係幾腥..但好有魚味的... 木魚都好味.. 但池魚下次一定不會再吃.太腥了..吃下去除了腥我吃唔到其他的味了...
吃了接近一半時上了湯, 我不飲的...所以唔知味道如何, 最後點了綠茶雪糕, 朋友說lemon的雪糕好吃, 下次一定要試...
初時擔心唔夠飽..但原來這個己經夠晒了...坐bar枱呢..見到人家order的雜錦刺身飯..見師傅好有心機擺到靚靚的樣子... 真係吸引到暈......
一定有下一次... 一定有...
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