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2018-11-27
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旋转餐厅新装之后，一直想去试试，适逢妈咪生日，一家人去吃个丰富的Sunday Brunch吧。为了确保坐到window seat欣赏美景小妹一个月前便已订位了！上网订位时仲发现有新优惠，以62数字开头的银联卡签账，三位成人惠顾，同行之一位小童可以免费(服务费除外)呢，有著数，好啱使👏👏👏！转咗三次lift，17楼、56楼、62楼。我哋比预定时间早到，系56楼等到11:30am，才可以再上62楼。估唔到我家小朋友完全无畏高，坐lift都话好玩，顺应要求，走𠮶阵游多一次lift河🤣🤣🤣！嘢食认真多箩箩，除了甜品生果、芝士沙律、热盘、刺身寿司等等分别摆系座位附近嘅唔同bar枱之外，其余海鲜冷盘、烧物烧味、点心渌面档等等，特别设置专区摆放，唔行唔知系上一层㗎！海鲜冷盘面包蟹，蟹壳有好多啡色精华，啱晒蟹膏迷呢。熟龙虾钳，大大只，肉质有弹性，味道偏淡。熟阿拉斯加蟹脚，大大块肉，鲜味十足。熟长脚蟹，肉质饱满鲜甜。蚬、螺、虾、青口等味道就比较一般。即开生蚝，肉质清爽。沙律、烟肉、烟三文鱼、火腿、芝士等等，款式亦不少。刺身寿司三文鱼、吞拿鱼刺身，厚切肥美。带子刺身鲜甜味美。寿司款式虽然少啲，但也有火炙类
为了确保坐到window seat欣赏美景小妹一个月前便已订位了！上网订位时仲发现有新优惠，以62数字开头的银联卡签账，三位成人惠顾，同行之一位小童可以免费(服务费除外)呢，有著数，好啱使👏👏👏！转咗三次lift，17楼、56楼、62楼。我哋比预定时间早到，系56楼等到11:30am，才可以再上62楼。估唔到我家小朋友完全无畏高，坐lift都话好玩，顺应要求，走𠮶阵游多一次lift河🤣🤣🤣！
嘢食认真多箩箩，除了甜品生果、芝士沙律、热盘、刺身寿司等等分别摆系座位附近嘅唔同bar枱之外，其余海鲜冷盘、烧物烧味、点心渌面档等等，特别设置专区摆放，唔行唔知系上一层㗎！
海鲜冷盘面包蟹，蟹壳有好多啡色精华，啱晒蟹膏迷呢。熟龙虾钳，大大只，肉质有弹性，味道偏淡。熟阿拉斯加蟹脚，大大块肉，鲜味十足。熟长脚蟹，肉质饱满鲜甜。蚬、螺、虾、青口等味道就比较一般。即开生蚝，肉质清爽。
海鲜
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海鲜, 生蚝, 刺身
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海鲜
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即开生蚝
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沙律、烟肉、烟三文鱼、火腿、芝士等等，款式亦不少。
刺身寿司三文鱼、吞拿鱼刺身，厚切肥美。带子刺身鲜甜味美。寿司款式虽然少啲，但也有火炙类供应。
刺身
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刺身寿司
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热盘煎羊架，香口好滋味。烧美国肉眼扒，大大件好饱肚，肉质香浓嫩滑。烟肉，咸味十足。猪肉肠，味道可口。鲭鱼，鱼皮香脆，鱼肉肥美，有鱼油香。天妇罗虾，酥脆好味。煎三文鱼，金黄香口，肉质刚好。蒸海班，肉质十分嫩滑。芝士焗龙虾，刚刚焗出来，香喷喷兼热烘烘的，厨师哥哥慷慨又好人，每当客人要求攞两只，他都永无say no! 龙虾细只肉较少，铺满芝士蘑菇，口感creamy好味。黑松露芝士焗虾球面，虾球爽口弹牙，黑松露味唔突出，芝士面稠身好吃。芝士焗通粉，配料有火腿、粟米、彩色甜椒、洋葱、西芹等等，味美但超级邪恶，所以食少少好了。海鲜炒饭，配料有虾、菠萝粒、鸡蛋及杂菜粒等等，味道酸甜可口。焖牛腩，够腍又入味。周打鱼汤，充满忌廉香味，味道鲜美。
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迷你鹅肝汉堡包🍔，口感甜甜地几好食，又唔肥腻。食brunch 又点少得班尼迪蛋呢？！软嫩嘅流心蛋味道浓郁，口感丰富。牛角包🥐，好有奶油香，外酥外软，十分好吃。
班尼迪蛋, 迷你鹅肝汉堡包
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中式点心亦唔错，有鲍鱼烧卖、虾饺、迷你叉烧包、迷你奶黄包、饺子、糯米鸡及冬阴功小笼包。少辣程度的小笼包，皮薄多汁。
中式点心
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甜品焦点海盐蛋糕，忌廉幼滑，蛋糕松软。蓝莓芝士蛋糕，口感轻盈，犹如慕丝。其他蛋糕细细件，味道亦不错，柠檬芝士蛋糕，清爽而不腻。薄荷朱古力慕丝蛋糕，香浓的朱古力杯，内里系薄荷味适中的慕丝。绿茶红豆慕丝，蛋糕清清甜甜的。榛子朱古力蛋糕，入口系浓浓嘅朱古力。焦糖咖啡慕丝蛋糕，有咖啡香。日式芝士蛋糕，绵密香浓。仲有深受小朋友欢迎的鸡蛋仔、马卡龙、曲奇饼、朱古力、朱古力喷泉、格仔饼及窝夫添！估唔到有怀旧棉花糖机，即叫即整。
甜品
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雪糕有云呢嗱、士多啤梨及朱古力味，有多款toppings任人添加，又可以配cone食。
生果有西瓜🍉、菠萝🍍、哈蜜瓜及火龙果等。
餐饮：除左每人一杯餐茶之外，仲可以任饮果汁或汽水。
服务：星期日客人较多，侍应生也较忙碌，人手不足之下，收碟也较缓慢。
以酒店brunch 来说，嘢食款式好多，拍得住dinner buffet 。每款食物水准平均，只是突出的食物就欠奉。
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