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2020-12-24
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早早就聽過這家潮洲餐館有不少好評趁著放假，終於可一試一甫進這間餐館，給人感覺是明亮環境舒適分開上下兩層被安排上二樓就座二樓的環境更乾淨舒適有升降機可乘搭是中式既裝修及格調二樓的盡頭，有類似小包廂格調更中式可望到街景當我們思量吃什麼的時候店員也會主動推薦，對食材都十分專業生醃膏蟹想唔到潮汕會有生醃膏蟹只是食過螄蚶另外餐廳還提供生醃賴尿蝦這碟生醃膏蟹味道十分驚豔是跟韓國的醬油蟹相類似絕對是可媲美的單自相片就看到是爆膏咬下去是軟及綿密的口感每一口都是索滿醬油，還有生蒜的味道基本上不用點醬怎可能沒有蠔烙呢炸得不油膩而且蠔沒有沙及殼把蠔處理得好好炸粉醬亦拿捏得很好，香脆可口過節大時大節吃得豐富點 是潮式紅燒日本吉品鮑魚（30頭）及婆參鮑魚味濃且溏心口感嫩滑彈牙，味道鮮甜婆參入口是滿滿的骨膠源那種軟糯口感令人一試難忘方魚肉碎蠔仔🦪粥飯粒粒飽滿味道不會過咸蠔仔亦都是粒粒脹卜卜方魚乾可提供鮮味最後以福果甜芋泥作結尾福果即白果甜芋泥又是一個要巧手工的甜品是綿密而不死甜的口感質感是似一埋泥第一次食到這麼這質既潮州菜
趁著放假，終於可一試
一甫進這間餐館，給人感覺是明亮環境舒適
分開上下兩層
被安排上二樓就座
二樓的環境更乾淨舒適
有升降機可乘搭
是中式既裝修及格調
二樓的盡頭，有類似小包廂
格調更中式
可望到街景
當我們思量吃什麼的時候
店員也會主動推薦，對食材都十分專業
生醃膏蟹
想唔到潮汕會有生醃膏蟹
只是食過螄蚶
另外餐廳還提供生醃賴尿蝦
這碟生醃膏蟹味道十分驚豔
是跟韓國的醬油蟹相類似
絕對是可媲美的
單自相片就看到是爆膏
咬下去是軟及綿密的口感
每一口都是索滿醬油，還有生蒜的味道
基本上不用點醬
怎可能沒有蠔烙呢
炸得不油膩
而且蠔沒有沙及殼
把蠔處理得好好
炸粉醬亦拿捏得很好，香脆可口
過節大時大節
吃得豐富點
是潮式紅燒日本吉品鮑魚（30頭）及婆參
鮑魚味濃且溏心
口感嫩滑彈牙，味道鮮甜
婆參入口是滿滿的骨膠源
那種軟糯口感令人一試難忘
方魚肉碎蠔仔🦪粥
飯粒粒飽滿
味道不會過咸
蠔仔亦都是粒粒脹卜卜
方魚乾可提供鮮味
最後以福果甜芋泥作結尾
福果即白果
甜芋泥又是一個要巧手工的甜品
是綿密而不死甜的口感
質感是似一埋泥
第一次食到這麼這質既潮州菜
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