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2013-11-24
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雖然住在附近經常經過的地方但也不知道原來有海鮮自助餐，直至那天在開飯網閒逛時無意中看到kudos正在做海鮮派對，當然要試一試啦！老實說自助餐的價錢多數在海鮮上定價，當然貴的海鮮款式多些而靚些。不過當然其他食物也很重要，就等我一一道來。海鮮區乃是夜主打，海鮮種類都算可以:有生蠔，大龍蝦，小龍蝦，青口2種，翡翠螺，長腳蟹腳，麵包蟹，中蝦 共9種:澳洲生蠔:味道不算濃，可算是初入門之選，帶著海水味顯得異常新鮮，師傅開後也處理得很好掃得很乾淨，而且最開心所有開心乃無限量供應，實在大家之福。友人也因此興奮到吃了20隻多......大龍蝦:非常多的膏，也非常甘香，有些恐怖到佔了蝦身一半的份量，建議選細小的肉質更嫩和鮮甜，個人吃了共3隻之多....小龍蝦:所有海鮮最不濟之作，體積細小同時 零肉率 而且打開有點異味越南中蝦:不太清楚越南蝦好與否，以味論味的確不錯，蝦身彈牙鮮甜就算大隻少許的也不例外，所以很多人搶住夾翡翠螺: 也是非常多而大隻，但個人不太喜太大隻因為內裡帶著很多黏稠的液體，而且沒有細隻的爽口加拿大藍青口:比紐西蘭的細隻但味道濃些紐西蘭青口:肉身較大但味帶淡，較易入口，不過在場所見的全是雄
老實說自助餐的價錢多數在海鮮上定價，當然貴的海鮮款式多些而靚些。不過當然其他食物也很重要，就等我一一道來。
海鮮區乃是夜主打，海鮮種類都算可以:有生蠔，大龍蝦，小龍蝦，青口2種，翡翠螺，長腳蟹腳，麵包蟹，中蝦 共9種:
澳洲生蠔:味道不算濃，可算是初入門之選，帶著海水味顯得異常新鮮，師傅開後也處理得很好掃得很乾淨，而且最開心所有開心乃無限量供應，實在大家之福。友人也因此興奮到吃了20隻多......
大龍蝦:非常多的膏，也非常甘香，有些恐怖到佔了蝦身一半的份量，建議選細小的肉質更嫩和鮮甜，個人吃了共3隻之多....小龍蝦:所有海鮮最不濟之作，體積細小同時 零肉率 而且打開有點異味
越南中蝦:不太清楚越南蝦好與否，以味論味的確不錯，蝦身彈牙鮮甜就算大隻少許的也不例外，所以很多人搶住夾
翡翠螺: 也是非常多而大隻，但個人不太喜太大隻因為內裡帶著很多黏稠的液體，而且沒有細隻的爽口
加拿大藍青口:比紐西蘭的細隻但味道濃些
紐西蘭青口:肉身較大但味帶淡，較易入口，不過在場所見的全是雄的青口...機乎找不到一隻雌的...
長腳蟹腳: 可惜的比較瘦身，但蟹肉依然鮮甜同時處理得好好只要少少鹹味而一點也不過份，正正這種鹹更帶出蟹的鮮甜。
麵包蟹: 很失望不是完隻上而時斬到支離破碎的，蟹肉較老身而鮮味也不夠，難得很多的剩下來
刺身區座落在旁邊的一角很不起眼，但刺身也不算失禮，有三文魚，吞拿魚，甜蝦，八爪魚，立魚，旁邊也當然少不了放了幾款壽司。
三文魚: 新鮮肥美師傅很好人切得很厚，但一次只能拿幾片吞拿魚:比起三文魚香港人比較冷落他，也許個人口感問題，個人覺得差不多的好味
甜蝦:甜蝦不知何時開始興起而程度也緊迫三文魚，這兒的甜蝦雖細小但很新鮮而甜
八爪魚跟立魚: 個人來說不太的特別，立魚較黏但魚味不特出，相反八爪魚還來得有味而更有咬感
沙拉區 的沙拉種類還不少，而且有著凍肉和芝士同吃再加設沙拉自助區令自由度和花款更多
建議沙拉加少少醋更易入口和開胃，這裡的醋非常之濃而刺鼻，加少許已經很有效果。芝士:個人認為羊奶芝士最香濃，而丹麥芝士味道太重令人怕怕
甜品明顯的不是這兒的主打因為非常的少，最顯眼莫過於那朱古力噴泉，大人小朋友相信也會有興趣把棉花糖放入
朱古力慕絲很香滑，旁邊的百香果jelly酸酸甜甜也很開胃入味，至於其實的就不過不實，反而驚喜的是餐廳用了hagen daz雪糕，雖然得3種口味但已有我喜歡的草莓和朱古力味。最後遺憾的沒有在熟食區拍照，雖然那兒種類不多但還是有少少亮點的。 最大莫過於餐湯有南瓜湯和德國啤酒洋蔥湯。 南瓜湯很香滑入味，啤酒洋蔥湯第一次聽和飲竟然也不差，沒有飲到啤酒味而洋蔥帶起整個湯的香味。
而其他熟食比較出色的有咖哩，不論咖哩羊和雞都很香濃，但個人來說很辣，一定要配印度薄片蝦片等和白飯溝淡。 而羊架也是難得的存在，羊架入味而嫩，一點也不蘇，可惜的是只有一輪而已。 而燒牛扒可叫師傅控制厚薄，除了加上燒汁還可自由旁邊選擇別的汁。
至於麵檔和意粉檔因為個人認為先助餐不應吃易飽肚的東西而給我拒絕探訪了。
服務方面2位經理級的值得一讚，有禮反應快同時對也很了解，而其他侍應也做事快手，基本上食完走開再回來時之前的碟盤已取走。
至於環境，內裡不算大但樓底高感覺很舒服，不過座位前後有點兒近，易撞到別人希望改善。而取餐區設計分明，不會盡推在一起令人群易擠迫，整體感覺開揚自在。
题外话/补充资料：
1.用餐時間可到22:30
2.銅鑼灣港鐵站以A 時代廣場出口最近
3.用了開飯網的優惠券，但要自己打印，而優惠到12月15日而已，有8折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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