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2020-02-01
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這一晚，想清腸胃，想多菜少肉，又想一個人坐得舒服，不用幾秒，去MUJI這個念頭在腦海浮現。其實，想食好西時，我是萬萬不會想起MUJI的「粗茶淡飯」😂 但很神奇，一旦清心寡慾下來，這裏又變得如斯親切。清淡樸素的飯蔬、粗獷的桌椅木紋以及凱爾特風的鄉村音樂，是會令人不知不覺間回歸自我、放鬆身心。星期五晚的銅鑼灣，自然有不少人等位，取了號碼，順便逛下MUJI，約莫十分鐘後就有得入去排隊點餐。原本想食三品料理，一看今期推出冬季限定的日本東北鄉土料理套餐（$168），好奇心起要來試味。回到座位，再等十分鐘，東北套餐翩然而至。冷盤一·青森長芋木耳沙律我不是澱粉質狂熱愛好者，但這裡的炸長芋出乎意料地好吃！外皮焦脆，內裏滑溜溜又鬆化清爽，和炸薯仔的食感截然不同。木耳香滑、菌味濃，醬汁略酸。冷盤二·青森蘋果雞肉沙律蘋果清甜！不愧是青森出產🍎青椒西芹雞胸肉是不會錯的清新輕怡組合，清一色的爽脆口感。唐辛子絲的些許煙燻味爲沙律增添趣味。熱盤·秋田比內地雞米棒蔬菜煮有些失望：湯太鹹，米棒粘牙但無味，兩者放一起形成違和感。不過湯料也算豐富，滿足到多菜少肉的慾望：有牛蒡薄片、白蘿蔔薄片、紅蘿蔔、魔芋絲，還有很香的菇菇
其實，想食好西時，我是萬萬不會想起MUJI的「粗茶淡飯」😂 但很神奇，一旦清心寡慾下來，這裏又變得如斯親切。清淡樸素的飯蔬、粗獷的桌椅木紋以及凱爾特風的鄉村音樂，是會令人不知不覺間回歸自我、放鬆身心。
星期五晚的銅鑼灣，自然有不少人等位，取了號碼，順便逛下MUJI，約莫十分鐘後就有得入去排隊點餐。原本想食三品料理，一看今期推出冬季限定的日本東北鄉土料理套餐（$168），好奇心起要來試味。
回到座位，再等十分鐘，東北套餐翩然而至。
日本東北套餐
$168
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冷盤一·青森長芋木耳沙律
我不是澱粉質狂熱愛好者，但這裡的炸長芋出乎意料地好吃！外皮焦脆，內裏滑溜溜又鬆化清爽，和炸薯仔的食感截然不同。木耳香滑、菌味濃，醬汁略酸。
冷盤二·青森蘋果雞肉沙律
蘋果清甜！不愧是青森出產🍎青椒西芹雞胸肉是不會錯的清新輕怡組合，清一色的爽脆口感。唐辛子絲的些許煙燻味爲沙律增添趣味。
熱盤·秋田比內地雞米棒蔬菜煮
有些失望：湯太鹹，米棒粘牙但無味，兩者放一起形成違和感。不過湯料也算豐富，滿足到多菜少肉的慾望：有牛蒡薄片、白蘿蔔薄片、紅蘿蔔、魔芋絲，還有很香的菇菇。主角雞胸肉煮的略硬但不柴，有汁有韌性有雞味。
本和香糖青森蘋果撻
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全場最佳要頒給它🏅️撻底牛油味香噴噴！乾濕之間的一層最好吃，吸飽了香甜的蘋果汁，口感幼滑豐潤，妙哉！
從前不知本和香糖的美妙，今次終於感受到甜是如何直觀轉化為幸福感，不像一般砂糖甜過迅速變酸，這種甜餘韻綿長，就連回甘都帶著蜜味🤤
追加熱飲·青森蘋果甘酒暖飲（$35）
第一口飲下肚，品嚐到的茶味多過酒味。青森蘋果的質素自然沒的說，整體感覺像發酵的熱蘋果汁，不太甜 ，茶的微酸與苦澀中和甘甜的蘋果粒，冬日飲幾治癒。
後記：這餐其實猶豫很久，味道究竟評好味定一般，因為整體水準和常規套餐持平，未夠出彩（3星半級別）；性價比也不高。但最後都係畀好評，因為壓軸甜品救到全餐，留下印象深刻的甜蜜，心軟的人也會記得它的好。再說，先苦後甜總好過臨尾香嘛😂
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