爆爆鍋 (已結業)

銅鑼灣新開台式火鍋-爆爆鍋💥係牛大人旗下嘅新品牌🤩主打一人一鍋,仲將台灣地道爆炒石頭火鍋帶到嚟添😍可以品嘗正宗台式火鍋風味😛除咗火鍋外,有大量台式小食同台式飲品🧋首先先揀主餐,有好多選擇🤩好似澳洲M5和牛肩胛肉眼、SRF極黑牛前肩肉、美國、牛板腱肉、烏骨雞件、綜合海鮮拼盤、穀飼豬梅花肉等等😝我同朋友試咗安格斯牛小排同SRF極黑牛前肩肉🐮牛肉味濃,肉質嫩滑😚之後就揀湯底,分別有：爆炒櫻花蝦鮮鍋、剝皮辣椒烏雞鍋、夜市養生排骨鍋、爆炒燒酒烏雞鍋、台灣麻辣鴨血火鍋、爆炒沙茶石頭火鍋、台灣爆炒石頭火鍋🤩我哋試咗剝皮辣椒烏雞同爆炒燒酒烏雞鍋🍲爆炒燒酒烏雞鍋入面有竹絲雞、川芎、當歸、桂枝、桂皮、八角、枸杞、紅棗同米洒🤩店員會即場將烏雞同配料爆炒後,再加入上湯及燒酒,上以明火燒灼,下以文火烹煮,香氣四溢🤩熊熊火焰非常吸睛🔥烏雞當中嘅營養物質比普通雞肉高🐔膽固醇含量低,同時具有滋陰清熱等功效👍🏻湯底味道濃郁,令配料入味😚剝皮辣椒烏雞入面有烏雞、剝皮辣椒、黑麻油、沙白、鰹魚汁、蔬菜🥬採用豐富營養嘅烏雞🐔細火慢燉出鮮甜湯頭,鮮嫩雞腿配以台東特產嘅剝皮辣椒🌶️微微辣味令湯鍋更有層次😛味道順口回甘😎每個鍋都會跟白