牛匠石燒 (已結業)

🐮 一人一爐自己燒肉自己燒一人一鍋打邊爐就吃得多，一人一爐石燒料理還是第一次品嚐。較早前介紹過位於尖沙咀金馬倫道牛匠石燒抵食午市套餐，這次為大家介紹一下晚市的石燒牛套餐。「牛匠石燒」是一間日式燒肉店，除了燒肉外還有各式小食、拉麵及烏冬等。燒肉的種類繁多，肉類來自不同產地、部位和等級，價格豐儉由人。下單後店員會揣上石燒爐，即棄圍裙和燒肉夾，開爐後再以牛脂預熱石爐。客人可按餐紙上印製的石板燒小貼士燒肉。🐮 牛匠極上盛合 $468如果沒有太多心水，不妨試試牛匠極上盛合，組合內包括極上一口牛、日本A4 鹿兒島牛肋骨肉、日本A4鹿兒島牛肩肉 、安格斯牛小排 、嚴選封門柳 、鹽燒牛肋骨肉 、特選牛五花、精選牛胸腹肉 、鹽燒薄切牛舌 、厚切特上牛舌。個人最喜愛日本A4 鹿兒島牛肋骨肉，雪花紋油脂分佈平均，稍稍煎封兩邊已聞到牛脂香撲鼻，入口牛味濃郁，油脂豐腴。如蘸上製生薑芝麻醬汁或果味燒汁，再以爽甜生菜包著蒜片食用更可中和油膩感，別具風味。套餐可升級加配湯烏冬、溫泉蛋、味增湯、素飯；蒜片及生菜。熱騰騰的珍珠米上鋪滿飯素和櫻花蝦，拌以溫泉蛋汁，入口飯粒彈牙香滑，再帶有香脆口感，層次感十足。牛匠彩虹水果茶