海街丼 (海光街) (已搬遷) 新店位置

近一年，丼飯忽然之間，在網路上成為焦點，很多丼飯店出現在各區，今晚便揀了海街丼。從外面裝修來看，很像去了日本的高級食店。內𥚃裝修得如置身日本一樣，感覺舒服。我要了海寶丼(特上)$210，有海膽、帶子、三文魚子、八爪魚粒、蟹肉、吞拿魚。侍應將海寶丼(特上)送上時，介紹了三個食法，第一個是點少許wasabi 加豉油第二個是用醋珠伴飯來吃第三個是加魚湯，像茶漬飯來吃。我覺得三種食法，感覺不一樣，我比較喜歡加魚湯，因為熱騰騰香噴噴的湯，倒入飯中之後，會熱度下降，魚湯的鮮甜味帶起刺身的鮮味。追加了日式凍辣蕃茄$38，因為海寶丼(特上)旁邊有一件蕃茄，我吃過覺得非常好味。這個蕃茄比套餐的凍，帶少許辣味汁，和蕃茄的甜味加在一起非常美味。