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2022-04-27
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今晚放工之後，就相約朋友食串燒。餐廳以黑色為主，配木裝飾，座位都幾闊落。餐牌有套餐，亦有散叫。我和朋友選了Mori set。<精選燒鳥8本>雞心元：有啲似食緊大腸的質感，味道鹹鹹地，有炭香味。惠比壽梅子雞胸：雞胸嫩滑，梅子醬跟紫蘇葉很夾。雞腸：口感夠較脆，冇雞心元咁肥美。惠比壽雞腿肉：雞皮夠脆，每咬一口，肉汁一滴一滴流出來。雞肝：外硬內軟，醬汁適中，唔會過鹹或甜。一夜乾雞翼：唔會太乾身。圖左雞尾：肥嫩，油香豐富，唔會有羶味。圖右雞冠：肥美，有豐富骨膠原。<燒物>燒物三揀一，我選了牛舌芯。牛舌芯油分充足，唔羶，香甜多肉汁，有彈性，爽得來又唔會韌。<惠比壽炭火親子丼>飯上面鋪滿了雞肉洋蔥，雞肉滑，有炭香，飯和蛋、蔥花食，濕濕潤潤。<汁物>惠比壽雞湯：味道超濃郁，每一啖肉豐富的骨膠原，飲完嘴唇仍然有黏住的感覺。抹茶紅豆蛋白牛乳布甸：蛋白很滑。
今晚放工之後，就相約朋友食串燒。
餐廳以黑色為主，配木裝飾，座位都幾闊落。
餐牌有套餐，亦有散叫。
我和朋友選了Mori set。<精選燒鳥8本>
雞心元：有啲似食緊大腸的質感，味道鹹鹹地，有炭香味。
惠比壽梅子雞胸：雞胸嫩滑，梅子醬跟紫蘇葉很夾。
雞腸：口感夠較脆，冇雞心元咁肥美。
惠比壽雞腿肉：雞皮夠脆，每咬一口，肉汁一滴一滴流出來。
雞肝：外硬內軟，醬汁適中，唔會過鹹或甜。
一夜乾雞翼：唔會太乾身。
圖左雞尾：肥嫩，油香豐富，唔會有羶味。
圖右
雞冠：肥美，有豐富骨膠原。
<燒物>燒物三揀一，我選了牛舌芯。牛舌芯油分充足，唔羶，香甜多肉汁，有彈性，爽得來又唔會韌。
<惠比壽炭火親子丼>飯上面鋪滿了雞肉洋蔥，雞肉滑，有炭香，飯和蛋、蔥花食，濕濕潤潤。
<汁物>惠比壽雞湯：味道超濃郁，每一啖肉豐富的骨膠原，飲完嘴唇仍然有黏住的感覺。
抹茶紅豆蛋白牛乳布甸：蛋白很滑。
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