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2009-10-24
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經常走過加路連山道,見其裝潢別樹一格甚為吸引已經心思思想找機會會一會其shabu shabu與母親大人進去後坐在前文提及的"walk-in"位,點了一客seafood set dinner(@$260)和a la carte(@$3xx)的和牛肩點和牛肩是因為牛肉的選擇的確有限,只得美國牛排和A5和牛而兩者皆非本人所好湯底則選擇了sukiyaki和立魚湯底餐廳的裝潢不錯,而且在多人shabushabu的情況下回家後頭髮和衣服都沒有沾染太強的味道,值得欣賞侍應很快將所有食材都放在面前,首先的是淡如開水的"clam clear soup"的確clear as water.雖然底下附有新鮮蜆肉一隻..真真正正"食之無肉,棄之有味"全晚最欣賞的是蠔和帶子,鮮甜至極.兩個湯底都十分不俗還有烏冬亦出人意表..引用前文一句"老闆入對了貨"可惜的是,價值300多元的和牛肩令人失望未知是否存放過久?即使只是輕輕一涮.亦嚐不出是和牛的質感和味道心裡不禁疑惑為什麼會供應和牛肩?究竟是和牛肩本身味道不重?還是關乎老闆提供的質素?set dinner的大蜆涮了好久都沒有打開,根本是不新鮮之故食下去口感和鮮味都欠
已經心思思想找機會會一會其shabu shabu
與母親大人進去後坐在前文提及的"walk-in"位,
點了一客seafood set dinner(@$260)和a la carte(@$3xx)的和牛肩
點和牛肩是因為牛肉的選擇的確有限,只得美國牛排和A5和牛
而兩者皆非本人所好
湯底則選擇了sukiyaki和立魚湯底
餐廳的裝潢不錯,而且在多人shabushabu的情況下
回家後頭髮和衣服都沒有沾染太強的味道,值得欣賞
侍應很快將所有食材都放在面前,首先的是淡如開水的"clam clear soup"
的確clear as water.雖然底下附有新鮮蜆肉一隻..
真真正正"食之無肉,棄之有味"
全晚最欣賞的是蠔和帶子,鮮甜至極.兩個湯底都十分不俗
還有烏冬亦出人意表..
引用前文一句"老闆入對了貨"
可惜的是,價值300多元的和牛肩令人失望
未知是否存放過久?即使只是輕輕一涮.亦嚐不出是和牛的質感和味道
心裡不禁疑惑為什麼會供應和牛肩?
究竟是和牛肩本身味道不重?還是關乎老闆提供的質素?
set dinner的大蜆涮了好久都沒有打開,根本是不新鮮之故
食下去口感和鮮味都欠奉;
此外,特別的裝修亦有其弊病
全程老闆都不停和特定兩名顧客聊天,明白明白
"create relationship with customer"
可是座位太近使同檯食飯的我和母親大人卻覺得有d吵耳
破壞了店子本身恬靜雅適的感覺
想靜靜地對話也有困難
2百多元的dinner set算及格啦.
可3百多元的和牛肩令人大跌眼鏡
埋單一看兩碟冰冷無味的枝豆價值$40
看前文才知可以要求拒絕..oh就這樣比"set up"了
要吃和牛海鮮.有比這裡更好的地方
但若想嚐一下shabu shabu者不妨一試
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