影片
更多
2020-10-11
55 浏览
話說上年嘅今日，阿叔正係輕井澤睇緊紅葉🍁、嘆緊懷石料理🍣、浸緊溫泉♨️，但今年呢一刻.........唉😫！實在太掛住😢，唯一辦法就係要嚟食吓日式料理心靈慰藉一吓，哈哈哈！😆😆😆.#穗·日替定食($330)，呢款定食用上精緻嘅白色托盤🍱上菜，優雅奪目☺️，喺師傅嘅介紹下先知原來佢嚟自北海道，由老闆親自挑選、日本直送🇯🇵，所以香港較少見到。食材方面，佢哋亦會因應季節唔同而提供唔同時令魚生🐟，今次阿叔嘅定食就有齊以下5款刺身、西京燒銀雪魚同一碗白飯🍚。✅ 北海道毛蟹🦀✅ 蝶魚🐠✅ 秋刀魚🐟✅ 銀雪魚🐟✅ 中拖羅🐟每款魚生都有2至3片，件件都非常新鮮、肉質嫩滑🤤。鰈魚較特別，平時少食到，佢肉質雪白细膩，味道鮮甜。不過北海道毛蟹🦀同中拖羅依然係我嘅最愛，前者啖啖蟹肉，味道清甜幼嫩😋；後者色澤呈粉紅色，脂肪分佈平均，亦好香魚油味，當然最重要係入口即溶，無得輸，一定要放係最後先食！🤤🤤🤤.成個定食包埋前菜 - 明太子時魚、茶碗蒸、雪糕🍨或咖啡☕️。雖然呢一刻仍然未知幾時有得返家鄉，不過間唔時嚟食吓阿叔都可以好滿足！😊隨帶一提，呢間料理店午市、晚市都剛剛做緊唔同折扣優惠，想嘆吓優質日本
.
#穗·日替定食($330)，呢款定食用上精緻嘅白色托盤🍱上菜，優雅奪目☺️，喺師傅嘅介紹下先知原來佢嚟自北海道，由老闆親自挑選、日本直送🇯🇵，所以香港較少見到。食材方面，佢哋亦會因應季節唔同而提供唔同時令魚生🐟，今次阿叔嘅定食就有齊以下5款刺身、西京燒銀雪魚同一碗白飯🍚。
✅ 北海道毛蟹🦀
✅ 蝶魚🐠
✅ 秋刀魚🐟
✅ 銀雪魚🐟
✅ 中拖羅🐟
每款魚生都有2至3片，件件都非常新鮮、肉質嫩滑🤤。鰈魚較特別，平時少食到，佢肉質雪白细膩，味道鮮甜。不過北海道毛蟹🦀同中拖羅依然係我嘅最愛，前者啖啖蟹肉，味道清甜幼嫩😋；後者色澤呈粉紅色，脂肪分佈平均，亦好香魚油味，當然最重要係入口即溶，無得輸，一定要放係最後先食！🤤🤤🤤
.
成個定食包埋前菜 - 明太子時魚、茶碗蒸、雪糕🍨或咖啡☕️。雖然呢一刻仍然未知幾時有得返家鄉，不過間唔時嚟食吓阿叔都可以好滿足！😊隨帶一提，呢間料理店午市、晚市都剛剛做緊唔同折扣優惠，想嘆吓優質日本菜，就唔好錯過😉！
张贴
