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2021-01-29
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上次嚟呢間銅鑼灣高質壽司店食過佢哋嘅魚生飯🍚，由於實在性價比太高，所以阿叔又忍唔住要再嚟encore😅！有咗上次對佢哋嘅信心，今次決定再食好啲，一於幫襯吓佢哋嘅廚師發辦先👨🏼🍳！呢度嘅廚師發辦有3款，價錢分別係$380、$450同$680，下晝嚟食晏，當然叫個平少少試吓先啦！😛.翔 ($380) 包括1碗麵豉湯🥣、1款手卷同10款壽司🍣。壽司當中有北海道牡丹蝦、赤貝、針魚、池魚、吞拿魚腩、銀雪魚、左口魚、呑拿魚面頰肉、帶子同北海道海膽。.店員特別推介呑拿魚面頰肉，的而且確好少喺其他壽司店聽到有得食。切成片嘅面頰肉，因帶有筋位，所以都會輕輕面頭炙燒🔥，炙燒完嘅面頰肉油花香口，入口即溶。另外，呢度嘅赤貝同海膽都係阿叔嘅心水推介💁🏻♂️，前者非常爽口，後者顏色呈橙黃色，味道濃厚甘甜。不過10件當中，拖羅繼續係我嘅至愛，粉紅色嘅魚腩，油脂分佈平均，非常肥美。🤤🤤🤤
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翔 ($380) 包括1碗麵豉湯🥣、1款手卷同10款壽司🍣。壽司當中有北海道牡丹蝦、赤貝、針魚、池魚、吞拿魚腩、銀雪魚、左口魚、呑拿魚面頰肉、帶子同北海道海膽。
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店員特別推介呑拿魚面頰肉，的而且確好少喺其他壽司店聽到有得食。切成片嘅面頰肉，因帶有筋位，所以都會輕輕面頭炙燒🔥，炙燒完嘅面頰肉油花香口，入口即溶。另外，呢度嘅赤貝同海膽都係阿叔嘅心水推介💁🏻♂️，前者非常爽口，後者顏色呈橙黃色，味道濃厚甘甜。不過10件當中，拖羅繼續係我嘅至愛，粉紅色嘅魚腩，油脂分佈平均，非常肥美。🤤🤤🤤
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