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2023-06-26
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鐵板燒海賀位於尖沙咀The One 19/F，餐廳環境非常舒服，而且有落地大玻璃睇到維港海景😍🎑 今次我揀咗 海賀二人套餐 $2480。🥗無花果蟹肉沙律呢道沙律搭配幾特別，蟹肉嘅鮮甜配上無花果嘅清香完美結合，味道清新，非常適合夏天食用👍🏼✨三文魚籽伴海雲醋三文魚籽脆爽、海雲醋質感柔滑，兩者加埋口感層次好豐富，而且海雲醋酸酸地，食落好開胃！✨磯煮鮑魚鮑魚肉質柔嫩之中帶一點嚼勁，用高湯同調味料煮製而成，真係超鮮甜🤤。鮑魚配上日本大根、海藻、鮑魚肝醬。配埋鮑魚肝醬食，令到鮑魚嘅鮮味更出👍🏼👍🏼🪿鵝肝鵝肝口感柔軟順滑，配上燒得非常酥脆嘅多士、加黑醋汁，夾埋一齊食味道濃郁而不膩口，超好食😋🦐大蝦大蝦彈牙爽口，而且配上羅勒醬，令到味道更有層次！🥩A4宮崎牛宫崎牛嘅肉質細嫩，有濃郁嘅肉味同濃厚嘅油脂香氣，口感豐富而不膩口👍🏼😋 仲配有炸蒜片、玫瑰鹽、黑椒同芥末籽。🍚(黑松露和牛／櫻花蝦）炒飯本身我地揀咗各一個味道嘅炒飯，不過廚師推介我地黑松露和牛 X 櫻花蝦 兩樣加埋一齊炒先係最好味。真係無介紹錯😍，成個飯味道好有層次，淡淡嘅黑松露香配上櫻花蝦鮮味同脆嫩嘅口感，好惹味！🤤之後就有 漬物.味噌湯、甜品
今次我揀咗 海賀二人套餐 $2480。
🥗無花果蟹肉沙律
呢道沙律搭配幾特別，蟹肉嘅鮮甜配上無花果嘅清香完美結合，味道清新，非常適合夏天食用👍🏼
✨三文魚籽伴海雲醋
三文魚籽脆爽、海雲醋質感柔滑，兩者加埋口感層次好豐富，而且海雲醋酸酸地，食落好開胃！
✨磯煮鮑魚
鮑魚肉質柔嫩之中帶一點嚼勁，用高湯同調味料煮製而成，真係超鮮甜🤤。鮑魚配上日本大根、海藻、鮑魚肝醬。配埋鮑魚肝醬食，令到鮑魚嘅鮮味更出👍🏼👍🏼
🪿鵝肝
鵝肝口感柔軟順滑，配上燒得非常酥脆嘅多士、加黑醋汁，夾埋一齊食味道濃郁而不膩口，超好食😋
🦐大蝦
大蝦彈牙爽口，而且配上羅勒醬，令到味道更有層次！
🥩A4宮崎牛
宫崎牛嘅肉質細嫩，有濃郁嘅肉味同濃厚嘅油脂香氣，口感豐富而不膩口👍🏼😋 仲配有炸蒜片、玫瑰鹽、黑椒同芥末籽。
🍚(黑松露和牛／櫻花蝦）炒飯
本身我地揀咗各一個味道嘅炒飯，不過廚師推介我地黑松露和牛 X 櫻花蝦 兩樣加埋一齊炒先係最好味。真係無介紹錯😍，成個飯味道好有層次，淡淡嘅黑松露香配上櫻花蝦鮮味同脆嫩嘅口感，好惹味！🤤
之後就有 漬物.味噌湯、甜品同咖啡或茶。
🍰甜品
我地叫咗抹茶tiramisu & 南瓜紅豆湯。個人比較鍾意食抹茶tiramisu，好香抹茶同奶味，中間嘅蛋糕好軟滑👍🏼👍🏼
🍹飲品
Refreshing Lychee $108
Lemon Lime Bitters $108
🌟🌟除咗野食新鮮好味，環境舒服，呢度嘅staff全部都好好服務，連廚師都好nice😍
果日阿寶大廚🧑🏻🍳為我地準備食材，食到尾聲，佢聽到我地想食焦糖多士，但呢個menu係無的，佢都即刻搵材料整俾我地食🤤
成餐飯食到好飽同好滿足，而且廚師又會同客人交流，氣氛好好👍🏼 絕對會再去食🫶🏼🫶🏼
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