影片
更多
2025-07-19
455 浏览
【🗼Ôdelice｜🎡法式幸福晚餐】法國菜比人感覺優雅精緻但長時間等候，好多人都怕怕😂。今次嚟到沙田Ôdelice，佢哋其他分店我都去過，俾到我新派法式氣氛，出菜快，味道份量都啱胃口，大家可以以輕快節奏品嘗法式美食！.《Bistrôt set 晚市套餐》.🇫🇷Starter頭盤/Canapés Platter法式點心拼盤炸辣蟹肉球、煙三文魚、迷你蛋批、香草芝士撻、雅枝竹蘸醬。.炸物新鮮，每款食半啖都感覺好豐盛！.⭐️《雅枝竹Artichoke》雅枝竹又稱朝鮮薊、法國百合，被譽為貴族蔬菜，因為比較稀有而且功效強勁，有幫助脂肪消化及改善脂肪肝等功效，係護肝神器嚟！今次餐廳將雅枝竹做成醬，口感一流，而且咁有益，一滴都唔好嘥呀！⭐️《苦苣Endivia》又稱法國苦白菜，外表淺黃淺綠，望落去少少似娃娃。有菜清熱解毒消炎功效，味帶少少苦，不適宜猛火炒，多數燉或好似今次咁做冷盤沙律，點住醬食好滋味呢！🇫🇷Starter頭盤/French Charolais steak Tartare法國Charolais生牛肉他他.Charolais係法國一款出名嘅牛品種，佢全身白色，肌肉多脂肪少，好適合做他他。.以橄
法國菜比人感覺優雅精緻但長時間等候，好多人都怕怕😂。
今次嚟到沙田Ôdelice，佢哋其他分店我都去過，俾到我新派法式氣氛，出菜快，味道份量都啱胃口，大家可以以輕快節奏品嘗法式美食！
.
《Bistrôt set 晚市套餐》
.
🇫🇷Starter頭盤
/Canapés Platter法式點心拼盤
炸辣蟹肉球、煙三文魚、迷你蛋批、香草芝士撻、雅枝竹蘸醬。
.
炸物新鮮，每款食半啖都感覺好豐盛！
.
⭐️《雅枝竹Artichoke》
雅枝竹又稱朝鮮薊、法國百合，被譽為貴族蔬菜，因為比較稀有而且功效強勁，有幫助脂肪消化及改善脂肪肝等功效，係護肝神器嚟！今次餐廳將雅枝竹做成醬，口感一流，而且咁有益，一滴都唔好嘥呀！
⭐️《苦苣Endivia》
又稱法國苦白菜，外表淺黃淺綠，望落去少少似娃娃。有菜清熱解毒消炎功效，味帶少少苦，不適宜猛火炒，多數燉或好似今次咁做冷盤沙律，點住醬食好滋味呢！
🇫🇷Starter頭盤
/French Charolais steak Tartare法國Charolais生牛肉他他
.
Charolais係法國一款出名嘅牛品種，佢全身白色，肌肉多脂肪少，好適合做他他。
.
以橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁等作調味，保持鮮嫩多汁感覺，配以多士、餅乾或苦苣食，好鮮甜美味。
.
🇫🇷Soup湯
/甘筍南瓜湯
清甜幼滑，配上法式小麵包加牛油，好好嘅開胃小食。
.
🇫🇷Main主菜
/Argentinian Angus Ribeys阿根廷安格斯肉眼牛
.
牛我揀咗3-4成熟medium rare，配以牛油汁及薯條。阿根廷是世界上最大牛肉生產國之一，佔一半以上就係安格斯肉喇！出產多，代表咗全球都好多人鍾意食！食落又真係幾好味，點埋個牛油汁一啲都唔覺得膩，反而就更加濃厚咗牛味。
.
/Beef Bourguignon Ragoût
Spaghetti紅酒燉牛面頰意粉
.
起初以為其貌不揚，一入口驚為天人啊好好味，牛面頰紅酒味已經揮發了，剩下淡淡的餘香。牛面頰經長時間燉煮，肉質超腍，牛嘅香濃加上意粉非常之好食。
.
佢哋嘅甜品其實都好出眾，不過今次真係食唔落了，下次再嚟食過！
.
🍷Ôdelice（沙田）
📍 香港沙田新城市廣場一期6樓628號舖
🚇沙田站
.
张贴
