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2019-06-04
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鐘意吃雞粥的人，相信對新記不會陌生，皆因它是老字號，已經有超過30年歷史。這天就來到旺角分店開餐，雖然招牌菜是雞粥，但餐廳內亦有各式各樣的西式茶餐。貴妃雞粥雞粥是即叫即煮，雞肉肉質挺嫩滑，除了有雞香味，還有淡淡的的藥材香味，而粥底口感綿滑，配上黃色的雞油，又多了一份油潤感。及第粥朋友點了及第粥，材料十足，豬潤、豬肉丸、豬腸等等，豬肉丸入口帶有重重的脂香味，而豬腸有咬口得來，又不會過肥，豬潤爽口，朋友大讚好吃。酥炸魷魚鬚魷魚鬚送上枱時，已經有濃濃的酥炸香味，不過，口感不夠香脆，偏向淋身。蜆介鯪魚球份量十足，鯪魚球大大個的，外層微脆，內層滑嫩，吃時加點蜆介醬會更惹味。乾炒牛河牛河帶有重重的鑊氣香味，河粉香滑，入味但不會過鹹，吃後不會有油膩感，而牛肉份量不少，肉質淋滑，推介。新記雞粥 旺角花園街1號鴻禧大廈地下5號舖
鐘意吃雞粥的人，相信對新記不會陌生，皆因它是老字號，已經有超過30年歷史。
這天就來到旺角分店開餐，雖然招牌菜是雞粥，但餐廳內亦有各式各樣的西式茶餐。
貴妃雞粥雞粥是即叫即煮，雞肉肉質挺嫩滑，除了有雞香味，還有淡淡的的藥材香味，而粥底口感綿滑，配上黃色的雞油，又多了一份油潤感。
及第粥朋友點了及第粥，材料十足，豬潤、豬肉丸、豬腸等等，豬肉丸入口帶有重重的脂香味，而豬腸有咬口得來，又不會過肥，豬潤爽口，朋友大讚好吃。
酥炸魷魚鬚魷魚鬚送上枱時，已經有濃濃的酥炸香味，不過，口感不夠香脆，偏向淋身。
蜆介鯪魚球份量十足，鯪魚球大大個的，外層微脆，內層滑嫩，吃時加點蜆介醬會更惹味。
乾炒牛河牛河帶有重重的鑊氣香味，河粉香滑，入味但不會過鹹，吃後不會有油膩感，而牛肉份量不少，肉質淋滑，推介。
新記雞粥旺角花園街1號鴻禧大廈地下5號舖
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