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2018-08-02
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其實富臨薈每隔一段日子，都會推出新餐牌，令人非常期待，所以，每次到沙田探朋友，我們都會首選在這裏開餐。這裏的環境舒服寛敞，沿落地玻璃，感覺開揚光猛，大大個的雀籠吊飾，配上一串串的吊燈，感覺中西合璧。富臨薈今個盛夏以「Summer Party Time」為主題，泡製出多款精緻點心，以及多款豐富小菜。鮮蝦菜苗先點全統的鮮蝦菜苗來吃，餃皮薄薄的，煙煙韌韌，而內裏就是滿滿的餡料，鮮蝦爽口彈牙，配上嫰口菜苗，令口感變得濕潤，一啖一口非常滋味。火辣辣荔枝包荔枝包其實就是叉燒包，不過外型超級可愛精緻，就像3粒大大顆的荔枝一樣，荔枝包口感軟熟，配上香甜的叉燒餡料，讚。黑松露炒露荀蝦球個人非常喜愛黑松露獨有的香味，所以點了黑松露炒露荀蝦球來吃，送上來時，已經有濃濃的黑松露香味傳來，露荀嫰口不老，而蝦球彈牙，配上紅黃椒等爽脆配料，口感豐富。避風蝦兵蟹將這個避風蝦兵蟹將絕對是必食推介，「蝦兵蟹將」顧名思義就是龍蝦及蟹，以避風塘形式炒香，滿滿的油蒜酥香，集香，辣，惹味於一身，而這個菜式的份量挺多，基本上足夠3-4人享用。 龍蝦啖啖肉，爽口富彈性，入口時味道帶點微辣，而波士頓蟹非常厚身，肉地十足，蟹鉗超大隻，口
其實富臨薈每隔一段日子，都會推出新餐牌，令人非常期待，所以，每次到沙田探朋友，我們都會首選在這裏開餐。
這裏的環境舒服寛敞，沿落地玻璃，感覺開揚光猛，大大個的雀籠吊飾，配上一串串的吊燈，感覺中西合璧。
富臨薈今個盛夏以「Summer Party Time」為主題，泡製出多款精緻點心，以及多款豐富小菜。
鮮蝦菜苗
先點全統的鮮蝦菜苗來吃，餃皮薄薄的，煙煙韌韌，而內裏就是滿滿的餡料，鮮蝦爽口彈牙，配上嫰口菜苗，令口感變得濕潤，一啖一口非常滋味。
火辣辣荔枝包
荔枝包其實就是叉燒包，不過外型超級可愛精緻，就像3粒大大顆的荔枝一樣，荔枝包口感軟熟，配上香甜的叉燒餡料，讚。
黑松露炒露荀蝦球
個人非常喜愛黑松露獨有的香味，所以點了黑松露炒露荀蝦球來吃，送上來時，已經有濃濃的黑松露香味傳來，露荀嫰口不老，而蝦球彈牙，配上紅黃椒等爽脆配料，口感豐富。
避風蝦兵蟹將
這個避風蝦兵蟹將絕對是必食推介，「蝦兵蟹將」顧名思義就是龍蝦及蟹，以避風塘形式炒香，滿滿的油蒜酥香，集香，辣，惹味於一身，而這個菜式的份量挺多，基本上足夠3-4人享用。
龍蝦啖啖肉，爽口富彈性，入口時味道帶點微辣，而波士頓蟹非常厚身，肉地十足，蟹鉗超大隻，口感結實，味道鮮甜，除了波士頓蟹，我還吃郅了一隻本地蟹蟹味十足，蟹膏極多，味道甘香鮮美，超級美味。
甜品方面，由於近日喉嚨有點不適，所以點了一款較清潤的桂花雪梨來吃，個人認為糖水的味道偏甜，不過，入口充滿了桂花的清香，加上雪梨軟淋，非常潤喉。
飲品我點了們點了芒果菠蘿沙冰及士多啤梨乳酸沙冰。
芒果菠蘿沙冰的味道較士多啤梨乳酸沙冰甜美，味道酸酸甜甜，還可以喝到點點菠蘿絲，而士多啤梨乳酸沙冰的味道同樣不錯，帶有濃濃的乳酸味，但又不失士多啤梨的果香。
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