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2017-03-20
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香港人喜愛歡一盅兩件，假日上茶樓已經成為習慣，不過，港人生活忙碌，即使周六日亦有可能抽不到時間飲茶，所以，這天我決定一反全統，飲夜茶。家住荃灣的好友介紹，區內的平民點心店，這天我就帶著爸媽來試試。店內的裝修不錯，光線充足，門口設有落地玻璃，感覺開揚，而店內大部分是沙發座，牆上更掛著紅色白字的長方形點心牌，感覺挺特別。 老火例湯 - 這天的例湯是青紅蘿蔔豬湯，湯面雖然帶有少量油份，不過，味道與媽媽煲的老火湯是一模一樣的，就是帶有肉香及紅蘿蔔的清甜味道，值得一試。 黑松露芝士蟹子灌湯包 - 這個甜品沒有印在點餐紙上，是要額外向待應落單才有，相比平日吃到的灌湯包，這個明顯較少湯，不過，好戲在後頭，包內原來放滿了流心芝士，芝士味道極度香濃，配合包面上的黑松露及蟹子，令香味更濃更醇，必食。 滋補藥膳鳳爪 - 原本以為藥膳湯底的味道清淡，不算得濃郁，所以鳳爪味道應該會一般，誰知鳳爪煮得挺入味，入口帶有淡淡的藥膳香味。 瑤柱菜苗餃 - 菜苗餃非常足夠，餃子被餡料裝得漲卜卜，入口挺清爽，帶有淡淡的鮮甜味。 醬皇蒸鳳爪 - 鳳爪口感軟淋，味道不會過重及過鹹，與平日吃到的沒有什麼分別。 黑松露鳳
香港人喜愛歡一盅兩件，假日上茶樓已經成為習慣，不過，港人生活忙碌，即使周六日亦有可能抽不到時間飲茶，所以，這天我決定一反全統，飲夜茶。
家住荃灣的好友介紹，區內的平民點心店，這天我就帶著爸媽來試試。
店內的裝修不錯，光線充足，門口設有落地玻璃，感覺開揚，而店內大部分是沙發座，牆上更掛著紅色白字的長方形點心牌，感覺挺特別。
老火例湯 - 這天的例湯是青紅蘿蔔豬湯，湯面雖然帶有少量油份，不過，味道與媽媽煲的老火湯是一模一樣的，就是帶有肉香及紅蘿蔔的清甜味道，值得一試。
黑松露芝士蟹子灌湯包 - 這個甜品沒有印在點餐紙上，是要額外向待應落單才有，相比平日吃到的灌湯包，這個明顯較少湯，不過，好戲在後頭，包內原來放滿了流心芝士，芝士味道極度香濃，配合包面上的黑松露及蟹子，令香味更濃更醇，必食。
滋補藥膳鳳爪 - 原本以為藥膳湯底的味道清淡，不算得濃郁，所以鳳爪味道應該會一般，誰知鳳爪煮得挺入味，入口帶有淡淡的藥膳香味。
瑤柱菜苗餃 - 菜苗餃非常足夠，餃子被餡料裝得漲卜卜，入口挺清爽，帶有淡淡的鮮甜味。
醬皇蒸鳳爪 - 鳳爪口感軟淋，味道不會過重及過鹹，與平日吃到的沒有什麼分別。
黑松露鳳眼餃 - 賣相精緻，餃皮厚薄適中，入口帶有陣陣黑松露菌香，蝦肉亦爽口彈牙，加上餃上脆卜卜的蟹籽，挺好吃。
士魷肉餅飯 - 中國人大概要有飯到肚，才會感到實在，這裏的蒸飯份量足，女生若想多試點心，一盅蒸飯兩人分著吃就差不多了。士魷肉餅的口感油潤軟淋，肉香味濃，不過，白飯太多，所以肉餅不夠吃，最後只能吃白飯。
荔芋排骨飯 - 芋頭粒粒粉感極重，不會硬生生的，而排骨肥瘦適中，入口甘香。
鮮榨豆漿 - 豆漿味道不錯，甜度適中，不過，沒有濃郁的豆香味，反而，個人認為味道有點像超市買到的紙包豆漿。
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