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2025-07-03
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國內知名的新派浙江菜〔綠茶集團〕來香港已經開了幾間分店，而每間餐廳原來都有不同的主題，今次去新登陸港島南岸(黃竹坑)的新店，夜晚六點多去到都有很多人排隊，想吃建議預時間去等。店內以西湖十景之一的「龍井問茶」為設計概念，店內裝潢用淺木色調搭配綠色為主調，有不少綠色植物作點綴，有亭台及燈籠等元素很有中國風格，讓人仿如置身美景之中用餐。發現店中夏季限定菜單及菜式，都是杭州米芝蓮星級名廚俞斌親自打造，店內看到推出了會員App，入會亦有不少迎新優惠，而餐廳門口更有穿著古裝的女子在彈奏古箏，非常有中國特色。【筆墨酥香】(HK$48)香港限定菜式，以文房四寶為創作靈感，朱古力醬是墨水，毛筆是香酥脆口的豆蓉，賣相一流亦非常有趣，是打卡必點的甜品小食，熱騰騰味道都很好，推薦。【南乳醉鮑魚】(HK$98)薄切的醉鮑魚口感柔軟爽口，蘸點南乳汁吃，獨特的香味及鹹味配上紫洋蔥，提升了不少味道層次及鮑魚鮮味。【三色雞絲涼麵】(HK$48)色彩亮麗有菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵3款味道，麵質清爽又可口，配搭雞胸肉及麻辣醬汁吃，喜歡麻辣口味有點像口水鷄的醬汁，很適合炎炎夏日天氣吃，是很開胃的涼麵冷盤。【麵餅醬香五花肉】(H
店內以西湖十景之一的「龍井問茶」為設計概念，店內裝潢用淺木色調搭配綠色為主調，有不少綠色植物作點綴，有亭台及燈籠等元素很有中國風格，讓人仿如置身美景之中用餐。發現店中夏季限定菜單及菜式，都是杭州米芝蓮星級名廚俞斌親自打造，店內看到推出了會員App，入會亦有不少迎新優惠，而餐廳門口更有穿著古裝的女子在彈奏古箏，非常有中國特色。
【筆墨酥香】(HK$48)
香港限定菜式，以文房四寶為創作靈感，朱古力醬是墨水，毛筆是香酥脆口的豆蓉，賣相一流亦非常有趣，是打卡必點的甜品小食，熱騰騰味道都很好，推薦。
【南乳醉鮑魚】(HK$98)
薄切的醉鮑魚口感柔軟爽口，蘸點南乳汁吃，獨特的香味及鹹味配上紫洋蔥，提升了不少味道層次及鮑魚鮮味。
【三色雞絲涼麵】(HK$48)
色彩亮麗有菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵3款味道，麵質清爽又可口，配搭雞胸肉及麻辣醬汁吃，喜歡麻辣口味有點像口水鷄的醬汁，很適合炎炎夏日天氣吃，是很開胃的涼麵冷盤。
【麵餅醬香五花肉】(HK$108)
都是香港限定菜式，有點像吃片皮鴨，捲餅包了五花肉、豆腐皮、京蔥絲、青瓜絲及甜醬汁等配料，五花肉炸得很香很脆，清爽的青瓜絲減了不少油脂感，卷住一起吃口感豐富，啖啖滋味。
【龍井檸檬茶】(HK28)
龍井味道很香，加入檸檬茶亦沒有搶去龍井的香氣，味道濃香茶香滿滿。
【紅寶石琉璃】(HK28)
石榴汁酸酸甜甜清爽解膩，加上有粒粒馬蹄爆珠，咬下去脆爽的爆感增加了不少口感。
【龍井綠茶】(每人HK24)
茶味濃香甘醇，一壺很多可以慢慢飲。
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