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2023-09-18
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想吃辣東西，想吃川菜🌶️🌶️！銅鑼灣的百樂中心就有一家四川菜餐廳，他們家的川菜可以說是色香味俱全，雖然環境有一點像茶樓🫖🍵，但他們的菜式香氣非常誘人，無論是辣椒、花椒還是各種香料，都讓整個餐廳充滿了濃郁的香氣🥵🔥，每一道菜都可以選擇辣的程度。餐廳的收費是按人頭計算，每位$360，然後按人數去選擇套餐，而今日我們兩個人就可以選擇兩款涼菜及三款熱菜👍🏻👍🏻👍🏻😋😋涼菜⭐️青椒皮蛋 Green capsicum and preserved egg跟我們在譚仔吃的不一樣，餐廳會將青椒和皮蛋伴在一起，青椒的香氣和皮蛋的鮮味相互融合，讓人一口接一口。重點不會太辣！⭐️酸辣青瓜Spicy and sour cucumber味道酸辣開胃，口感清脆爽口的酸辣青瓜，酸辣醬包裹在青瓜上，為青瓜帶來了一種酸爽的味道，同時又帶有一點微辣的刺激感。熱菜⭐️水煮牛肉Poached beef in hot chili oil味道麻辣鮮香，口感嫩滑彈牙的水煮牛肉。牛肉配以辣椒、花椒等調味料，帶來了一種麻辣的刺激感，用來送飯一流！水煮牛裏也有很多配菜包括芽菜，寬粉等等。⭐️重慶辣子雞Chongxing deep fried hot
想吃辣東西，想吃川菜🌶️🌶️！銅鑼灣的百樂中心就有一家四川菜餐廳，他們家的川菜可以說是色香味俱全，雖然環境有一點像茶樓🫖🍵，但他們的菜式香氣非常誘人，無論是辣椒、花椒還是各種香料，都讓整個餐廳充滿了濃郁的香氣🥵🔥，每一道菜都可以選擇辣的程度。餐廳的收費是按人頭計算，每位$360，然後按人數去選擇套餐，而今日我們兩個人就可以選擇兩款涼菜及三款熱菜👍🏻👍🏻👍🏻😋😋
涼菜
⭐️青椒皮蛋 Green capsicum and preserved egg
跟我們在譚仔吃的不一樣，餐廳會將青椒和皮蛋伴在一起，青椒的香氣和皮蛋的鮮味相互融合，讓人一口接一口。重點不會太辣！
⭐️酸辣青瓜Spicy and sour cucumber
味道酸辣開胃，口感清脆爽口的酸辣青瓜，酸辣醬包裹在青瓜上，為青瓜帶來了一種酸爽的味道，同時又帶有一點微辣的刺激感。
熱菜
⭐️水煮牛肉Poached beef in hot chili oil
味道麻辣鮮香，口感嫩滑彈牙的水煮牛肉。牛肉配以辣椒、花椒等調味料，帶來了一種麻辣的刺激感，用來送飯一流！水煮牛裏也有很多配菜包括芽菜，寬粉等等。
⭐️重慶辣子雞Chongxing deep fried hot chicken
重慶的辣子雞給我印象就是辣椒多個雞肉，但餐廳的辣子雞，雞肉與辣椒的比例是一比一，雞肉的味道麻辣，口感外脆內鮮嫩。
⭐️干煸四季豆Dry-fried string beans
食四川菜又不一定只有肉及內臟，爽口又清甜的四季豆配以辣椒等調味料，帶來了一種香辣的味道👅也是用來配飯👍🏻
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