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2015-04-21
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近來不知怎麼 對異域的文化很著迷先在網上訂了一對探戈鞋再興沖沖的報名 準備下月去讀西班牙語…這不 大家都在Monday Blue中我就拉著某人來吃西班牙菜了…前菜 冷熱各點了一款Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing帶子新鮮軟嫩 配的醬汁帶有茴香和桔皮可惜醬的酸意搶走了帶子的鮮甜味兒 略為失色相比冷盤 更推薦這個熱食的COD Croquette鱈魚小丸子 外層炸的香脆咬開來 是流心的再點些濃稠帶檸檬香的蛋黃醬鮮美的魚味就生動的蹦出來了主食：Chargrilled Spanish red prawns一份四隻艷麗的鮮紅色澤很是吸引眼球低溫烹調的效果 讓蝦肉保持著嫩滑而鮮味也隨著爽彈在嘴里爆燈不過怕腥的 記得別再添蝦膏了 真的會滿口都是蝦味 甜品：Apple Tart Tatin賣相已是亮澤而飽滿已是很飽的我 還是忍不住湊上去聞蘋果和黃油的香氣撲面而來切一塊來試試蘋果軟綿多汁 底層是酥酥的餅底果肉清甜帶些酸 再配一球涼絲絲的雲呢拿雪糕冷熱交融的口感 真是美得不得了壓軸的 真是今晚最精彩的！PS：記得一開始點單 就要讓餐廳為你
先在網上訂了一對探戈鞋
再興沖沖的報名 準備下月去讀西班牙語…
這不 大家都在Monday Blue中
我就拉著某人來吃西班牙菜了…
前菜 冷熱各點了一款Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing
帶子新鮮軟嫩 配的醬汁帶有茴香和桔皮可惜醬的酸意搶走了帶子的鮮甜味兒 略為失色
相比冷盤 更推薦這個熱食的COD Croquette
鱈魚小丸子 外層炸的香脆咬開來 是流心的
再點些濃稠帶檸檬香的蛋黃醬
鮮美的魚味就生動的蹦出來了
主食：Chargrilled Spanish red prawns一份四隻
艷麗的鮮紅色澤很是吸引眼球低溫烹調的效果 讓蝦肉保持著嫩滑
而鮮味也隨著爽彈在嘴里爆燈
不過怕腥的 記得別再添蝦膏了 真的會滿口都是蝦味
甜品：Apple Tart Tatin
賣相已是亮澤而飽滿已是很飽的我 還是忍不住湊上去聞
蘋果和黃油的香氣撲面而來
切一塊來試試
蘋果軟綿多汁 底層是酥酥的餅底
果肉清甜帶些酸 再配一球涼絲絲的雲呢拿雪糕
冷熱交融的口感 真是美得不得了
壓軸的 真是今晚最精彩的！
PS：記得一開始點單 就要讓餐廳為你留一份保底哦~
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