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2015-07-10
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說起浪漫的法國菜,那個不是想起要跟最愛既情人來吃用也許人大了,開始著重的不再是身邊的伴侶反而是家中最愛的父母早前父親節,沒有跟爸爸怎樣去慶祝,跟我男人相討後決定請爸媽來吃一餐特別的法國大餐,也許我們長大了是時候讓他們回到剛拍拖的時光本身小妹欲想揀選酒店的法國餐廳,不過要不是價錢實在太昂貴就是沒有位可以Booking , 難道真的去酒店吃自助餐嗎?最後經友人的介紹下,今次帶了家人來吃位於銅鑼灣的OttoRestaurant 一來到餐廳,店員帶我們上樓上的座位媽就即刻說好像之前我們吃的旋轉餐廳感覺呀看到媽的未吃已經滿足的樣子,當女的已經很滿足爸就說為什麼樓下的位置較多人,亦同時會比較嘈吵因我在Book枱的時候有說明,我是想寧靜一點的安排上我覺得也不錯,起碼我要求的它們也做到了今次我們點選了它家的Set Dinner ,雖然說真的價錢上絕對不便宜,有一點像是酒店的模式而在店員介紹下我們點選他們極力介紹的黑毛豬,羊鞍及牛柳同樣要知道吃法國餐，是時間很長的…是很適合慢慢傾計或者談心所以首先會先送上它家自家弄的麵包,最令我喜歡的都是它家的芝士黑麵包,配合了它家自家研製的黑松露牛油絕對是絕配,而當中
說起浪漫的法國菜,那個不是想起要跟最愛既情人來吃用
也許人大了,開始著重的不再是身邊的伴侶反而是家中最愛的父母
早前父親節,沒有跟爸爸怎樣去慶祝,跟我男人相討後
決定請爸媽來吃一餐特別的法國大餐,也許我們長大了
是時候讓他們回到剛拍拖的時光
本身小妹欲想揀選酒店的法國餐廳,不過要不是價錢實在太昂貴
就是沒有位可以Booking , 難道真的去酒店吃自助餐嗎?
最後經友人的介紹下,今次帶了家人來吃位於銅鑼灣的
Otto
Restaurant
一來到餐廳,店員帶我們上樓上的座位媽就即刻說好像之前我們吃的旋轉餐廳感覺呀
看到媽的未吃已經滿足的樣子,當女的已經很滿足
爸就說為什麼樓下的位置較多人,亦同時會比較嘈吵
因我在Book
枱的時候有說明,我是想寧靜一點的
安排上我覺得也不錯,起碼我要求的它們也做到了
今次我們點選了它家的Set Dinner ,雖然說真的價錢上絕對不便宜,
有一點像是酒店的模式而在店員介紹下我們點選
他們極力介紹的黑毛豬,羊鞍及牛柳
同樣要知道吃法國餐，是時間很長的…是很適合慢慢傾計或者談心
所以首先會先送上它家自家弄的麵包,
最令我喜歡的都是它家的芝士黑麵包
,配合了它家自家研製的黑松露牛油絕對是絕配,
而當中的餅乾條小妹又覺得很夾的
吃過了麵包後就上了餐上小吃媽還說我們沒有點上這個呀?爸就笑了媽,
你沒有看餐牌的嗎?人地有打左餐牌內呢
這個是半熟吞拿魚香橙沙律檸檬蜜糖汁
以酸酸甜甜的檸檬汁配以香橙及沙津 加而那半熟的吞拿魚,連不愛生吃的媽媽也說好味!!
然後就可以揀選餐湯啦,分別就有黑松露鮮蠔野菌湯 及法式蟹肉龍蝦湯
原意就打算叫了兩客的黑松露鮮蠔野菌湯及一客龍蝦湯
而店員就提議我們會否加上$100 轉換這客以半隻龍蝦烹調的,
味道會更濃更香,最重要係一客是足夠二人份的
男人不給我想就直接說就要這個……
這個龍蝦湯利用了平時吃石頭鍋飯的小石鍋,配以盛裝了濃濃的龍蝦湯,
除了可以保留了湯的熱度同時亦保留了它的香味在湯內
而黑松露鮮蠔野菌湯由於男人們把湯飲得太快,完全沒有機會拍照,他們也指蠔很鮮不會很鞋身,是湯底比較淡一點
然後就是吃前菜的唷,這個跟餐前小吃有一點不同
今次的份量是小一點,也可以把之前的味道清走的
先來這一客的菠菜忌廉汁肉醬雲吞
以菠菜忌廉汁煮成醬汁,配以三粒的迷你ravioli,很喜歡這種的質感唔會係淋滋滋又唔會係太硬的,就是份量比較少一點
不過反而我又覺得少少又顯得它特別嗎
另外也有這客的青檸雪芭 ,
主要就是將大家剛才吃過濃味淡味什麼味道一次過清走,
同時加入了青蘋果片,酸酸甜甜的味道絕對適合夏日的時候吃用,
不過如果你是怕吃酸的不打緊可以跟店員查詢也其他的選擇考慮
把味蕾清洗後就當然開始吃主菜囉,而今次我就特別地介紹它家極力推介的
西班牙伊比利黑毛豬扒 $498
平時聽老人家講,豬肉一定要煮到熟哂唔係會生蟲架,當然係唔係真係生蟲我唔敢講,
但係我亦知道本身豬就係有機會蘊含好多既寄物蟲,
如果唔煮熟的話就會令寄生蟲同時進入我地既身體啦
不過今次我地吃用既黑毛豬係以天然殼物去飼養,
所以生長環境不同所以可以吃上餐牌上的建議5-7成,
始終老人家對於豬肉始終有一些避諱,
所以店員就指不如先上了是五成的,真的接受不了就叫廚房幫忙加熱一點,
始終生一點可以加熟,全熟的就真的改變不了
最後我跟媽也可以吃到這個五成熟
,因為它這個熟不像牛扒的會有血水而出,
吃下去是有一點嫩滑也看不到那些粉紅色的肉質
不過最為點晴的就是它的醬汁,單吃那個黑毛豬真心沒什麼特別,
但係點了一些海鹽 / 它的醬汁也是很特別的
而另外的牛柳及羊鞍,反而我會喜歡它的羊鞍,
因為它的蘇味不會太重,然而那肉質很嫩滑就是份量細了點,
男人吃完後仍覺得有點空虛感
反觀牛柳爸就說……像是高級餐廳的牛柳的不算太特別最後也是整個晚餐中最令我驚喜的地方,
女生嗎總是喜歡吃甜點的,本身我都是預這個甜點是普通的
誰知它一上碟就令小妹驚喜萬分呢,
因為它是一道心太軟的甜品
或者你會話車……咪同平時個d 咪係差唔多,驚喜既就當然唔係平時食到個d 咁啦
今次呢款係以紅莓去製成的Mousse 心太軟,
最重要係切開之後會有流心效果,
不過…我切得太肉酸啦所以費時擺出黎比大家睇啦
整體上父母們也吃得很滿足,當然一知道價錢就會都叫左你地唔好哂咁既錢啦
不過人大了就覺得是時候孝敬父母
不是他們要離開你的時候就會珍惜,後悔
這夜他們那滿足的笑容,那珍惜晚宴我覺得那千元的美食絕對值得
题外话/补充资料：
不過D Staff 都幾Hard Sell 下,如果真係想靜靜地既話記得要同佢地講呀!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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