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2021-12-08
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【隱身韓國街💮日本料理】本身係TST 打算找韓國嘢食下，行行下見到哩間日本料理餐廳幾多人好熱鬧，唔執輸既我地緊係入去試下啦~!!!😎 同D staff 傾左幾句，知道佢地最出色係Omakase，師傅都係有料之人❤️所以我地點左 ✨晴Hare Omakase Set ($880) ✨ 試下質素如何～！🥢🥢【前菜】💮💮磯煮鮑魚，下面係鮑魚肝醬鮑魚爽口彈牙，下面係配既係鮑魚肝醬，有蟹膏嘅質地而特別濃郁，好食！🥢🥢【刺身3點】💮💮📍蝶魚蝶魚魚肉冧身🐟 配搭淡淡的酸醋同埋紫菜，將魚嘅鮮味提升📍煙燻鯖魚上枱已經聞到陣陣煙燻味道，配以炸洋蔥絲、生洋蔥粒、七彩芝麻，口感豐盛！鯖魚表面火炙微微處理過，逼出油香☺️📍火炙拖羅上面係帶有超微嘅Wasabi味既漬物，下邊係脆脆嘅紫菜+紫蘇葉☘️ 估唔到呢個組合減低油膩感，又同拖羅嘅油份非常之夾的！🤤 🥢🥢【和食】💮💮📍汁煮吞拿魚面頰 🐟細個食魚成日同家姐細妹搶面珠燈食😎 識食一定係呢個位最柔嫩既位🤣 拎來做omakase啱晒🥢🥢【手握壽司6貫】💮💮壽司有黃色小花裝飾，上枱嘅時候已經覺得好精美~📍秋刀魚壽司上面配左姜蓉，鮮美📍北寄貝壽司 肉質微微火炙處理過，出邊比較少
本身係TST 打算找韓國嘢食下，行行下見到哩間日本料理餐廳幾多人好熱鬧，唔執輸既我地緊係入去試下啦~!!!😎 同D staff 傾左幾句，知道佢地最出色係Omakase，師傅都係有料之人❤️所以我地點左 ✨晴Hare Omakase Set ($880) ✨ 試下質素如何～！
🥢🥢【前菜】💮💮
磯煮鮑魚，下面係鮑魚肝醬
鮑魚爽口彈牙，下面係配既係鮑魚肝醬，有蟹膏嘅質地而特別濃郁，好食！
🥢🥢【刺身3點】💮💮
📍蝶魚
蝶魚魚肉冧身🐟 配搭淡淡的酸醋同埋紫菜，將魚嘅鮮味提升
📍煙燻鯖魚
上枱已經聞到陣陣煙燻味道，配以炸洋蔥絲、生洋蔥粒、七彩芝麻，口感豐盛！鯖魚表面火炙微微處理過，逼出油香☺️
📍火炙拖羅
上面係帶有超微嘅Wasabi味既漬物，下邊係脆脆嘅紫菜+紫蘇葉☘️ 估唔到呢個組合減低油膩感，又同拖羅嘅油份非常之夾的！🤤
🥢🥢【和食】💮💮
📍汁煮吞拿魚面頰 🐟
細個食魚成日同家姐細妹搶面珠燈食😎 識食一定係呢個位最柔嫩既位🤣 拎來做omakase啱晒
🥢🥢【手握壽司6貫】💮💮
壽司有黃色小花裝飾，上枱嘅時候已經覺得好精美~
📍秋刀魚壽司
上面配左姜蓉，鮮美
📍北寄貝壽司
肉質微微火炙處理過，出邊比較少呢個做法，帶微微燒焦味，幾特別😍
📍赤貝壽司
赤貝爽口彈牙
📍大拖羅壽司
真係冇得輸~ 壽司飯同魚油合為一體在口中散開☺️
📍北海道海膽軍艦
份量好足，瓣瓣都新鮮飽滿！入口味道濃郁，甜度很高
📍牡丹蝦壽司
丹蝦口感紮實Q嫩，配埋蝦醬蝦味double 濃郁
🥢🥢【手卷、湯、甜品】💮💮
📍呑拿魚蓉手卷
爆多呑拿魚蓉！ 點解好似越食到尾越多咁😂
📍鱲魚湯
冬天飲到呢碗熱辣辣嘅鱲魚湯真係好正，我最鍾意飲濃濃既魚湯🥳 感覺所有魚嘅精華都溶晒個湯到！溫馨提示魚湯記得趁熱飲
📍蜜瓜+蕨餅
蜜瓜熟度高好甜🍈 自家掣蕨餅煙韌唔會太甜，以玻璃紙裝飾好夢幻~🦄
侍應同埋師傅都好好禮貌🧑🏻🍳 食完都幾滿足～
Btw，大家嚟到記得試佢嘅子薑，餐廳好有心思加咗柚子醬，味道refresh 幾得意🥰
张贴
