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2017-11-04
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涼涼秋意，又來到吃蟹粉的季節了，想起那種美味也令人口水直流！心動，當然要行動，KsMeow來到《上海姥姥》一嚐蟹粉菜式。天氣有點乾燥，先來一杯「雪梨紅棗茶」滋潤一番，其甜度剛好，喝著很是順喉！前菜選擇頗多，選了「手拍小青瓜」、「水晶肴肉」及「醉雞」，「手拍小青瓜」爽脆又冰凍，微鹹醬汁正好中和了青瓜本身的草腥味道，開胃非常。 層次分明的「水晶肴肉」入口溶化！輕蘸香醋同吃，味道更感提升！「醉雞」酒香滲至雞骨里，皮爽肉嫩，雞的脂肪度剛好，吃來特別甘香。 熱辣辣的「特上蟹粉小籠包」外皮帶煙韌，內里湯汁極鮮甜，完全不膩口，趁熱吃就是棒！ 下手大方的「蟹粉拌麵」鮮濃惹味，欲罷不能；「蟹粉扒素鵝」表面蓋上了一層厚厚的蟹粉，外層做得酥脆，內里餡料豐富，吃來很有咬口，亦富豐潤鮮味！ 「酒釀丸子」以軟糯的粉糰跟甜度自然且充滿桂花清香之甜湯拼湊起來；吃後，迷人香氣還在口腔里徘徊，幸福氣息滿滿。感謝欣賞 KsMeow 小分享！
涼涼秋意，又來到吃蟹粉的季節了，想起那種美味也令人口水直流！心動，當然要行動，KsMeow來到《上海姥姥》一嚐蟹粉菜式。
天氣有點乾燥，先來一杯「雪梨紅棗茶」滋潤一番，其甜度剛好，喝著很是順喉！
前菜選擇頗多，選了「手拍小青瓜」、「水晶肴肉」及「醉雞」，「手拍小青瓜」爽脆又冰凍，微鹹醬汁正好中和了青瓜本身的草腥味道，開胃非常。
層次分明的「水晶肴肉」入口溶化！輕蘸香醋同吃，味道更感提升！「醉雞」酒香滲至雞骨里，皮爽肉嫩，雞的脂肪度剛好，吃來特別甘香。
熱辣辣的「特上蟹粉小籠包」外皮帶煙韌，內里湯汁極鮮甜，完全不膩口，趁熱吃就是棒！
下手大方的「蟹粉拌麵」鮮濃惹味，欲罷不能；「蟹粉扒素鵝」表面蓋上了一層厚厚的蟹粉，外層做得酥脆，內里餡料豐富，吃來很有咬口，亦富豐潤鮮味！
「酒釀丸子」以軟糯的粉糰跟甜度自然且充滿桂花清香之甜湯拼湊起來；吃後，迷人香氣還在口腔里徘徊，幸福氣息滿滿。感謝欣賞 KsMeow 小分享！
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