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2023-05-10
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到荃灣覓食大壩街一定是首選，因為有不少特色Cafe，〔Hikari〕就是其中之一，小店主打供應多款西式主食、輕食、甜品、飲品及酒精類飲品。餐廳裝潢以白色木系簡約為主，帶點文青小清新路線，近門窗口座位是店中最受歡迎的打卡位，而沿著店內樓梯直上閣樓，更有另一個空間的座位，較為隱蔽，私隱度很高，喜歡靜的朋友可以選擇坐這個位置。【北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉】(HK$138)Hokkaido snow clab claw gnocchi with lobstar cream sauce 馬鈴薯團子粉名字很特別，第一次吃，感覺口感獨特不會太硬，軟熟而帶點煙韌，配上龍蝦忌廉汁，味道口感都不錯，配菜更有菇菌類及5隻松葉蟹鉗。【煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯】French confit duck leg cepes risotto (HK$128)油鴨髀肉份量都幾足料，外皮微脆有油香，輕輕用叉就可以撕得開，肉質軟腍，沒有油膩感，意大利飯吸收了牛肝菌的香味，粒粒分明的飯顯得很入味。【丸久小山園抹茶鮮奶】(原價HK$50) (跟主菜減HK$15)Marukyu koyamaen matcha latt
餐廳裝潢以白色木系簡約為主，帶點文青小清新路線，近門窗口座位是店中最受歡迎的打卡位，而沿著店內樓梯直上閣樓，更有另一個空間的座位，較為隱蔽，私隱度很高，喜歡靜的朋友可以選擇坐這個位置。
【北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉】(HK$138)
Hokkaido snow clab claw gnocchi with lobstar cream sauce
馬鈴薯團子粉名字很特別，第一次吃，感覺口感獨特不會太硬，軟熟而帶點煙韌，配上龍蝦忌廉汁，味道口感都不錯，配菜更有菇菌類及5隻松葉蟹鉗。
【煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯】French confit duck leg cepes risotto (HK$128)油鴨髀肉份量都幾足料，外皮微脆有油香，輕輕用叉就可以撕得開，肉質軟腍，沒有油膩感，意大利飯吸收了牛肝菌的香味，粒粒分明的飯顯得很入味。
【丸久小山園抹茶鮮奶】(原價HK$50) (跟主菜減HK$15)Marukyu koyamaen matcha latte
用了日本的丸久小山園抹茶粉，抹茶味不錯不太甜。
【髒髒咖啡】Dirty (原價HK$45) (跟主菜減HK$15)
感覺很像齋啡，咖啡味道很濃，咖啡甘味停留在口內一段時間。
【髒髒提拉米蘇】 Dirty Tiramisu (HK$78)看到蠻多人都點的招牌甜品，面層灑上很滿滿的可可粉及朱古力醬，Tiramisu質感偏軟身，輕盈軟滑，單吃不甜，如果配上Oreo餅及朱古力威化卷，甜味變濃，多了一份層次感，底層的手指餅浸泡了咖啡酒，有淡淡的咖啡味。
〔Hikari〕@hikari_coffee香港新界荃灣大壩街21號地舖
G/F, 21 Tai Pa Street, Tsuen Wan, N.T., Hong Kong
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