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2016-05-20
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大鴻輝一樓(只需撘電梯便去到！爽！)有一家新開(?)的西餐廳，不用加一，晚餐有前菜/餐湯，主菜和餐茶，是港式西餐的精緻版，好抵食！我喜歡地方夠大，有小朋友都不會不方便。頭盤有沙律或餐湯二選一，我們四人就兩款都一試。我覺得餐湯(海鮮)比較好，濃郁海鮮甜味。而沙律以白醋拌就有一點太過酸了，自問自己是嗜酸之人，都覺得有點難完成整碟。為何一開始說是精緻版的港茶餐呢？因為這裡的主菜真不是一般扒加飯/薯菜，配搭有驚喜！老公的碳燒西冷，是貴了一點，不過點五成熟就真的是五成，靚料！配菜的焗手指薯亦好好味，棄用急凍薯條或開粉薯蓉，可見有心機不是求求其！汁是黑松露汁，這個味道就沒有太出眾。牛本身味濃，我個人覺得沒需要配黑松露汁去搶味。妹妹的香煎比目魚扒，配芒果汁，伴紫薯蓉！比目魚魚皮剪至香脆，魚本身肉嫩，有魚油，沒有骨啖啖肉更是滋味。芒果汁酸酸甜甜的幾意外，配比目魚扒有清新的感覺。而紫薯蓉口感滑，纖維已過濾去。自覺牛油味不重，讓我覺得它不是肥胖之物，吃下去少一點罪惡感。而媽媽的大蝦舢舨炒飯，點的時候以為是大雜亂的一碟，誰知賣相都幾精美的。大蝦沒有梅我已經很感恩(最近吃過的大蝦肉都是梅的)，而最令人吃不停的
頭盤有沙律或餐湯二選一，我們四人就兩款都一試。我覺得餐湯(海鮮)比較好，濃郁海鮮甜味。
而沙律以白醋拌就有一點太過酸了，自問自己是嗜酸之人，都覺得有點難完成整碟。
為何一開始說是精緻版的港茶餐呢？因為這裡的主菜真不是一般扒加飯/薯菜，配搭有驚喜！老公的碳燒西冷，是貴了一點，不過點五成熟就真的是五成，靚料！
配菜的焗手指薯亦好好味，棄用急凍薯條或開粉薯蓉，可見有心機不是求求其！汁是黑松露汁，這個味道就沒有太出眾。牛本身味濃，我個人覺得沒需要配黑松露汁去搶味。
妹妹的香煎比目魚扒，配芒果汁，伴紫薯蓉！比目魚魚皮剪至香脆，魚本身肉嫩，有魚油，沒有骨啖啖肉更是滋味。芒果汁酸酸甜甜的幾意外，配比目魚扒有清新的感覺。而紫薯蓉口感滑，纖維已過濾去。自覺牛油味不重，讓我覺得它不是肥胖之物，吃下去少一點罪惡感。
而媽媽的大蝦舢舨炒飯，點的時候以為是大雜亂的一碟，誰知賣相都幾精美的。大蝦沒有梅我已經很感恩(最近吃過的大蝦肉都是梅的)，而最令人吃不停的是炒飯，內有海鮮碎，青口，八爪魚，蝦，等等。辣辣的，十分之惹味刺激！十級推介！
而我點了一個煙三文魚長通粉。意粉彈牙休嚼勁，是我喜歡的口感。其實這個也很好味，只是別的三度菜太出色，這個比較起來就中規中矩啦！
餐茶加錢換了特飲，媽媽大讚柚子荔枝沙冰酸甜得宜，生津解渴開胃！我的荔枝桂花烏龍甚有驚喜，味道夾，桂花香，沒想過凍水沖茶包味道一樣濃。
用餐日子為母親節，每台食客奉上蛋糕兩件，我見每枱的款式有異。這個拿破崙生cream啫喱，真心不錯！不愧稱為西餐甜品店。沒想過如此服務加上大時大節依然沒坐地起價，抵食！
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