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2019-04-27
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依家灣仔利東街有個地鐵，好方便，如果落雨，行去合和都遮咗一大段。一出就見到依家展覽緊嘅love the earth，好靚。朋友帶我嚟呢間餐廳食飯，一入黎就見到一排雪櫃，就係佢地慢熟肉。工業風嘅裝修，開揚嘅酒吧，入到黎感覺幾大。燈光剛剛好，唔會太暗。坐底未幾，調酒師問我地有無興趣試杯cocktail，有性格，每杯都可以好獨特，可以話佢知要咩感覺嘅酒，多啲定小小酒都可以。我呢杯係橙味加咗小小紅酒，幾特別。？餐廳有個係4 course menu，睇價錢覺得好抵。晚餐呢個價好少見，如果叫埋beverage都唔會太過。頭盤有蠔揀，多數都會揀呢個，朋友話幾鮮甜。我係沙丁魚醬配多士，每啖都好濃，配多士可以中和番啲。跟住係大蜆，用咗濃濃嘅芝士同白酒煮，蜆肉都有啲汁又夠肥味飽滿，鮮味仍然，汁未至於蓋過本身嘅鮮。個汁點包食唔會哂啲我。我就要45 days dry aged ribeye，真係第一次食呢種做法嘅肉，相信背後嘅時間同心機都唔少。肉汁仍然鎖住，而且肉味特濃。廚師用炭燒整牛，肉汁保持多汁，外面一層燒過又香口。朋友點嘅普通牛，都好食，不過明顯兩者有分別😛。到咗甜品啦，朋友要白朱古力，入口軟滑，不過對
朋友帶我嚟呢間餐廳食飯，一入黎就見到一排雪櫃，就係佢地慢熟肉。
工業風嘅裝修，開揚嘅酒吧，入到黎感覺幾大。燈光剛剛好，唔會太暗。
坐底未幾，調酒師問我地有無興趣試杯cocktail，有性格，每杯都可以好獨特，可以話佢知要咩感覺嘅酒，多啲定小小酒都可以。
我呢杯係橙味加咗小小紅酒，幾特別。
？餐廳有個係4 course menu，睇價錢覺得好抵。晚餐呢個價好少見，如果叫埋beverage都唔會太過。
頭盤有蠔揀，多數都會揀呢個，朋友話幾鮮甜。
我係沙丁魚醬配多士，每啖都好濃，配多士可以中和番啲。
跟住係大蜆，用咗濃濃嘅芝士同白酒煮，蜆肉都有啲汁又夠肥味飽滿，鮮味仍然，汁未至於蓋過本身嘅鮮。個汁點包食唔會哂啲我。
我就要45 days dry aged ribeye，真係第一次食呢種做法嘅肉，相信背後嘅時間同心機都唔少。肉汁仍然鎖住，而且肉味特濃。廚師用炭燒整牛，肉汁保持多汁，外面一層燒過又香口。
朋友點嘅普通牛，都好食，不過明顯兩者有分別😛。
到咗甜品啦，朋友要白朱古力，入口軟滑，不過對我嗰人嚟講有啲甜 。
我反而喜歡朱古力呢個，夠哂濃郁，好喜歡濃濃嘅朱古力，超滑。上面有開心果，加左慕斯，一啖裡面好豐富，好味。
環境夠哂靜，食嘢傾偈啱哂。
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