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2016-02-01
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放工，總想找一個寧靜輕鬆、音樂不吵耳的地方... 好好待一個晚上，把工作中的緊迫節奏得以釋放。供應日式西式美食美酒的《Cima Fine Dining Bar》，店里的長長魚缸還放滿熱帶魚兒，讓KsMeow身心也很放鬆呢！一系列以香港為名的雞尾酒均由日籍調酒師主理，KsMeow最欣賞「Kai Tak」沙冰中混入辣椒皮、士多啤梨、龍舌蘭酒等，入口先甜後辣，刺激有趣！「雜錦時令蕃茄沙律」當中有橙、黃、青、紅蕃茄，全都爽口多汁，跟紫色的食用花及一粒粒的分子魚子同吃，口感甚豐。她家以水族館為題，當然不少得海鮮菜式，按時令來嚴選的「日式海鮮刺身片」包括鮮甜帶子、魚味甚濃的爽口䲞魚等...整體調味不多，只以少量檸檬汁提鮮，更能吃到其原始味道呢！卷物「Cima卷」以她家店名命名，海膽的鮮甜，跟燒過的日本A4和牛油花相互緊抱；內里還有香甜玉子、爽口青瓜絲等... 吃來豐潤卻很清新，若米飯的濕度稍減些會更美好了。「燴波士頓龍蝦配海膽醬」煮至半成熟的龍蝦，入口外爽內嫩；濃滑豐潤的海膽醬把鮮甜的龍蝦肉，提升食味至更高層次！感謝欣賞 KsMeow 小分享！
放工，總想找一個寧靜輕鬆、音樂不吵耳的地方... 好好待一個晚上，把工作中的緊迫節奏得以釋放。供應日式西式美食美酒的《Cima Fine Dining Bar》，店里的長長魚缸還放滿熱帶魚兒，讓KsMeow身心也很放鬆呢！
一系列以香港為名的雞尾酒均由日籍調酒師主理，KsMeow最欣賞「Kai Tak」沙冰中混入辣椒皮、士多啤梨、龍舌蘭酒等，入口先甜後辣，刺激有趣！
「雜錦時令蕃茄沙律」當中有橙、黃、青、紅蕃茄，全都爽口多汁，跟紫色的食用花及一粒粒的分子魚子同吃，口感甚豐。
她家以水族館為題，當然不少得海鮮菜式，按時令來嚴選的「日式海鮮刺身片」包括鮮甜帶子、魚味甚濃的爽口䲞魚等...整體調味不多，只以少量檸檬汁提鮮，更能吃到其原始味道呢！
卷物「Cima卷」以她家店名命名，海膽的鮮甜，跟燒過的日本A4和牛油花相互緊抱；內里還有香甜玉子、爽口青瓜絲等... 吃來豐潤卻很清新，若米飯的濕度稍減些會更美好了。
「燴波士頓龍蝦配海膽醬」煮至半成熟的龍蝦，入口外爽內嫩；濃滑豐潤的海膽醬把鮮甜的龍蝦肉，提升食味至更高層次！感謝欣賞 KsMeow 小分享！ 张贴
