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2014-04-04
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在香港的众多酒楼中，有一道常见的菜式叫“避风塘炒蟹”名气之响让不少食肆都以“避风塘风味”为号召。据说这个 “避风塘”指的就是铜锣湾避风塘。我在09年去香港的时候就专程吃过一次非常知名的【喜记避风塘炒蟹】说实在的因为我当时年纪还小，只记得那螃蟹实在是大，其他就印象寥寥。本来这家同样知名的【桥底辣蟹】在我11年再去的时候就有计划要吃，可惜因为一些很莫名其妙的事情错过了，所以13年的香港行我就计划了一定要吃到，算是了心愿哈！ 既然是到【桥底辣蟹】那必吃必点的招牌肯定就是避风塘炒蟹了，价格是按螃蟹的大小结算。因为我们只有两个人，所以店家推荐我们点最小的480hkd一只规格的就够吃了，另外大的还有680、880甚至一千多港币一只的。避风塘炒蟹选用的蟹是越南大肉蟹，做法是先把蟹身切块炸香，再加上辣椒油和葱蒜还有姜末去炒，上桌时你会看到炸到焦黄的葱跟蒜满满的覆盖着炒蟹，并且香气十足！蟹肉香搭配着蒜香跟辣椒香和姜末，真的会让人越吃越顺口，越吃越过瘾喔！特别要提的是蟹钳肉，鲜甜可口有弹性，一次一大口咬下，超满足！！！ 另外我还点了另一个推荐菜：避风塘BB骨，一大盘有六根猪寸骨，8
既然是到【桥底辣蟹】那必吃必点的招牌肯定就是避风塘炒蟹了，价格是按螃蟹的大小结算。因为我们只有两个人，所以店家推荐我们点最小的480hkd一只规格的就够吃了，另外大的还有680、880甚至一千多港币一只的。避风塘炒蟹选用的蟹是越南大肉蟹，做法是先把蟹身切块炸香，再加上辣椒油和葱蒜还有姜末去炒，上桌时你会看到炸到焦黄的葱跟蒜满满的覆盖着炒蟹，并且香气十足！蟹肉香搭配着蒜香跟辣椒香和姜末，真的会让人越吃越顺口，越吃越过瘾喔！特别要提的是蟹钳肉，鲜甜可口有弹性，一次一大口咬下，超满足！！！
另外我还点了另一个推荐菜：避风塘BB骨，一大盘有六根猪寸骨，88hkd很划算。而且炸过的猪肉居然不会干哦，还挺香嫩的，同样是好吃。
茶位费8hkd一人，米饭12hkd一碗，小菜花生米一碟12hkd，然后还需加一成服务费！最后这顿买单两人吃了680hkd，我真心觉得值得一试，去香港一定要特地跑去吃一次正宗的避风塘炒蟹，保证是会让你不虚此行的！
题外话/补充资料：
晚上10点后的宵夜场点套餐有优惠，可减100！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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